베트남여행2 파스테르 스트리트 브르윙, 사이공 (Pasteur Street Brewing, Saigon), 호치민 수제맥주, 호치민 맛집 Pasteur Street Brewing Company호치민의 대표 크래프트 맥주 양조장Pasteur Street Brewing Company는 2014년 베트남 호치민 시에서 설립된 크래프트 맥주 전문 양조장이다. 이름은 호치민 시의 Pasteur Street(파스퇴르 거리)에서 따왔다. 첫 매장이 바로 이 곳에서 탄생했기 때문이다. 파스테르 스트리트 브르윙은 베트남의 재료와 서양식 양조 기술을 조화롭게 결합시키는데서 높은 평가를 받고 있다. 대표적으로 베트남에서 생산되는 사치인(Saigon cinnamon), 패션프루트, 커피, 망고, 라임잎 등을 혼합제로 사용한다. 베트남은 전통적으로 라거 스타일(예: Saigon Beer, Bia Hoi) 맥주가 인기다. 크래프트 비어는 꽤나 생소한 장르다. 그.. 2024. 11. 22. [맥주] 이스트 웨스트 브루어리 (East West Brewing) 사이공 로즈/ 베트남 크레프트 비어 추천 / 베트남 맥주 추천, 베트남 수제맥주 이스트 웨스트 브루어리 (East West Brewing)Saigon Rosé Ale2017년 베트남 호치민에서 설립된 East West Brewing Co.는 수제 맥주 양조장으로, 베트남 최초의 크래프트 브루어리 중 하나다. 이름에서 알 수 있듯 "동서양의 조화"를 모토로 하고있다. 특히 베트남에서 생산된 재료를 적극 활용하고 있는데 베트남 커피, 망고, 패션프루츠 그리고 배트남 쌀이 대표적이다. 이러한 독창성과 품질을 인정받아 여러 맥주대회에서 좋은 평가를 거두었는데 Asia Beer Championship이 대표적이다. 짧은 역사에도 불구하고, 주목받는 부루러이로 성장했다. 주요하게 생산되는 라인업은 다음과 같다.Pale Ale균형 잡힌 홉의 쓴맛과 몰트의 단맛.과일 향과 꽃 향이 어우러지는 부.. 2024. 11. 20. 이전 1 다음 반응형
