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복숭아12

[와인] 이기갈 꼬뜨 뒤 론 블랑 2022 (E.Guigal Cotes du Rhone Blanc) 가격, 맛, 향, 후기 / 가성비 와인 / 탭샵바 와인 추천 이기갈, 꼬뜨 뒤 론 블랑 2022 E.Guigal, Cotes du Rhone Blanc 프랑스 - 론 - 이 기갈 비오니에 70%, 루산느 10%, 마르산느 9%, 끌레레뜨 8%, 부르불랑 3% 이기갈(E.Guigal)은 프랑스 론(Rhone) 최고의 생산자이다. 1946년 에띠엔 기갈(Etienne Guigal)이 꼬뜨 로띠의 오래된 마을 앙퓌(Ampui)에 와이너리를 설립하며 역사가 시작됐다. 지금은 아들인 마르셀 기갈(Marcel Guigal)과 손자인 필립 기갈(Philippe Guigal)이 운영을 맡고 있으며 특히 마르셀 기갈은 영국의 와인전문지 선정 ‘2006년 올해의 인물’로 꼽히기도 했다. 이기갈(E.Guigal)의 주 생산지인 론(Rhone) 지방은 북부와 남부로 나뉜며, 북부 꼬뜨.. 2024. 2. 4.
[와인] 떼땅져 리저브 브뤼 (Taittinger Reserve Brut) 가격, 맛, 향, 후기 떼땅져 리저브 브뤼 Taittinger Reserve Brut '신의 물방울'에 소개되어 더욱 유명해진 '떼땅져 리저브 브뤼 (Taittinger Reserve Brut)'는 섬세한 맛과 품질로 유명한 논빈티지(NV. Non-Vintage) 샴페인이다. 이 와인은 35개의 각기 다른 크뤼(cru)의 포도밭에서 생산된 포도를 블랜딩하여 만들며, 최소 3년이상 셀러에서 숙성한다. 떼땅져(taittinger)는 프랑스 샹파뉴 지방에서도 손꼽히는 와이너리로 약 300ha의 넓은 빈야드를 소유하고 있으며, 샤르도네(Chardonnay) 품종 위주로 제작되는 기존 방식과는 다른 대안을 제안하는 대안적인 와이너리로 평가받고 있다. * Chardonnay 40%, Pinot Noir & Pinot Meunier 60%.. 2023. 12. 15.
[와인] 델리퀀트 터프넛 펫낫 (Tuff Nutt Bianco d'Alessano 2022) 가격, 맛, 향, 후기 / 네추럴와인 추천 델리퀀트 터프넛 펫낫 Tuff Nutt Bianco d'Alessano 2022 레이블이 매우 흥미롭게 디자인된 '화이트 펫낫 델린퀀트 터프넛'. 이름에 붙어있는 '펫 낫(Pet nat)'은 ‘페티앙 나투렐’이라는 프랑스어를 줄인 말로 ‘와인을 만들 때 자연적으로 생성된 기포를 없애지 않고 유지하고 있는 와인이라는 뜻이다. 뭐, 과정이 어찌되었든 쉽게 이야기하면 네츄럴 와인 중 탄산감이 있는 와인을 '펫 낫'이라고 한다. 사실, 최초의 샴페인도 펫낫처럼 만들어진 내추럴 스파클링 와인이었다. 우연히 1차 발효가 끝나지 않은 채 병입된 와인이 자연 발효되어 생긴 기포로 우연히 만들어졌기 때문이다. 사용하는 포도는 비앙코 달레사노(Bianco d'Alessano)로 이탈리아 남부 품종으로 남호주의 Riverl.. 2023. 10. 28.
[와인] 오 봉 클리마, 샤도네이 (Au Bon Climat, Chardonnay 2022) 가격, 맛, 향, 후기 / TSB(TAP and SHOP and BAR) 탭샵바, 종로 와인바, 삼일빌딩 와인바, 청계천 와인바 오 봉 클리마, 샤도네이 2022 Au Bon Climat, Chardonnay 2022 계속 눈에 띄었지만 이제야 마셔본 와인 '오 봉 클리마(Au Bon Climat)'. 직역하면 '좋은 기후'라는 뜻이다. '오 봉 클리마(Au Bon Climat)'는 앞글자를 따서 ABC와인으로 불리며 가성비 좋은 미국 화이트 와인으로 잘 알려져있다. 생산지인 산타바바라(Santa Barbara County)는 나파벨리보다 더 남쪽에 위치했음에도 불구하고 산맥사이로 불어오는 바람 덕에 평균 온도는 나파벨리보다 더 낮은 지역이다. 이로인해 산도가 강한 와인이 생산될 수 있는 조건을 갖췄다. 또한 이 와인은 4개 포도원(Bien Nacido, Sierra Madre, Los Alamos, Rancho Vinedo)에서.. 2023. 8. 19.
[와인] 롬바우어 빈야드 카네로스 샤도네이 (ROMBAUER VINEYARDS CARNEROS CHARDONNAY) 가격, 맛, 향, 후기 RROMBAUER VINEYARDS CARNEROS CHARDONNAY 롬바우어 빈야드 카네로스 샤도네이 United States White wine Chardonnay 롬바우어 빈야드 카네로스 샤도네이(Rombauer Vineyards Carneros Chardonnay)는 미국 최고의 샤도네이 중 하나로 미국 캘리포니아의 카네로스(Carneros)와 나파벨리에 걸쳐있는 빈야드에서 생산 샤도네이를 베이스로하는 화이트 와인이다. 좋은 품질을 확보하기 위해 손으로 일일히 재배하여 포도품질을 체크한 후 통채로 압착하여 쥬스를 만든다. 이후, 크리미한 텍스쳐와 버터의 달콤한 풍미를 내기위해 프랑스 오크통와 미국 오크통을 조합하여 발효숙성(Malolactic Fermentation) 하는 것으로 알려져있다. *.. 2023. 2. 16.
[위스키] 카미키 블랜디드 위스키 (KA MI KI BLENDED MALT WHISKY) 가격, 맛, 향, 후기 카미키 블랜디드 위스키 KA MI KI BLENDED MALT WHISKY 카미키 위스키는 여가가지 의미로 흥미로운 위스키이다. 세계최초로 일본의 삼나무 캐스크(Cedar Casks)를 사용하여 피니쉬를 한 것을 전면에 내세우고 있다. 전체적으로 일본스러운 디자인과 글귀들을 사용하고, 'Product of Japan'이라는 문구도 표기하고 있지만, 카미키를 설립하고 생산/제조를 하는 것은 네델란드 암스테르담에 위치한 회사(Kamiki Drinks B.V.)라는게 반전이라면 반전이다. 단순히 이런 반전의 의미에 국한하여 흥미롭다고 한 것은 아니다. 스토리텔링도 재미있고, 맛과 향도 꽤나 특색이 있기 때문이다. '카미키(KA MI KI)'의 이름 중 "KAMI"는 "GOD"을 의미하고 "IKI"는 "Brea.. 2022. 12. 18.
[와인] 로랑 페리에 라 뀌베 브뤼 (Laurent-Perrier, La Cuvée Brut Champagne N.V.) Laurent-Perrier La Cuvée Brut Champagne N.V. 로랑 페리에 라 뀌베 브뤼 France Sparkling wine Blend 신선한 복숭아 향기가 주를 이루는 스파클링 샴페인이다. 혀에 닿으면 시트러스(citrus)와 풋사과의 풍미가 조화롭게 뒤섞인다. 마신 뒤에 달콤한 잔향이 은은하게 남는다. 전체적으로 깔끔하며 약간 드라이하다고 느낄 수 있다. 여러 음식과 다 잘어울리지만 특히 해산물과 어울린다. 필자는 회와 함께 곁들여 마셨다. 특별한 이벤트가 있는 날, 커플에게 이 와인을 추천하고 싶다. [기본정보] Winery : Laurent-Perrier Grapes : 50% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier Region : .. 2022. 8. 1.
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