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싱글몰트14

[위스키] 발베니 캐리비안 캐스크 14년 (The Balvenie Caribbean Cask 14 year old) 가격, 맛, 향, 후기 발베니 캐리비안 캐스크 14년 The Balvenie Caribbean Cask 14 year old 발베니 캐리비안 캐스크 14년(The Balvenie Caribbean Cask 14 year old)는 발베니에서 출시하는 정규 라인업 중 하나로 아메리칸 오크에서 14년동안 숙성한 후 캐리비안 럼을 담았던 오크통에서 6개월간 피니싱 처린된 싱글몰트 위스키다. '럼(rum)'이 사탕수수를 이용하여 만드는 만큼 위스키에 럼(rum)의 풍미와 특유의 스파이시함을 입힌 독특한 제품이다. *럼(rum) : 사탕수수를 착즙해서 설탕을 만든 후 남은 찌꺼기인 당밀이나 사탕수수 즙을 발효시켜 증류한 술 사실 이전 다른 글에서 설명한 적이 있는 내용인데, '발베니(Balvenie)'하면 떠오르는게 바로 '캐스크 피니.. 2023. 12. 13.
[위스키] 웨스트콕 셰리 캐스크 (WEST CORK IRISH WHISKEY, SHERRY CASK FINISHED) 가격, 맛, 향, 후기 / 아이리쉬 위스키 웨스트콕 셰리 캐스크 WEST CORK IRISH WHISKEY, SHERRY CASK FINISHED 웨스트콕 위스키(West Cork Irish Whiskey)는 웨스트콕 디스틸러(West Cork Distillery)에서 생산된다. 웨스트콕 디스틸러는 2003년 John O’Connell, Denis McCarthy 그리고 Ger McCarthy가 아일랜드에 설립한 신생 증류소다. 현재 웨스트콕 증류소는 보드카, 진, 싱글몰트, 그레인 등 여러 종류의 증류주를 생산하고 있으며, 아일랜드 전통에 따라 아일랜드산 곡물(맥아)과 아일랜드 샘물만을 사용하여 단식증류하는 것을 특징으로 한다. 웨스트콕 증류소는 빠르게 성장하고 있으며, 부쉬밀과 제임슨 정도만 떠올릴 수 있던 아이리쉬 위스키 시장에 기억할만한 .. 2023. 2. 26.
[위스키] 글랜로티스 로버 리저브(The Glenrothes Robur Reserve) 가격, 맛, 향, 후기 글랜로티스 로버 리저브 가격, 맛, 향, 후기 The Glenrothes Robur Reserve 글랜로티스는 하이랜드의 스페이사이드(SPEYSIDE)에서 생산된다. 병의 디자인이 다른 위스키에 비해 아주 유니크하다. 짧고 둥근 모습이 포션같기도 하고 와인병을 납작하게 눌러놓은 것 같기도 하다. 잘 알려진 바와 같이 '글랜로티스 시리즈'는 올로로소 쉐리와인을 숙성하는데 사용했던 '퍼스트 필(First Fill)' 캐스크를 피니쉬로 사용하여 쉐리케스크의 향미를 위스키에 입히고 있는 것으로 유명하다. 2022.05.18 - [술이 들어간다/위스키] - [위스키] 글렌로티스 12년 가격, 맛, 향, 후기 [위스키] 글렌로티스 12년 가격, 맛, 향, 후기 글렌로티스 12년 The GLENROTHES AGES .. 2022. 12. 17.
[위스키] 탐나불린 셰리 캐스크 에디션 (Tamnavulin Sherry Cask Edition) 가격, 맛, 향, 후기 탐나불린 셰리 캐스크 에디션 Tamnavulin Sherry Cask Edition 탐나불린은 'Double Cask'와 'Sherry Cask Edition' 두가지로 출시되고 있으며, 둘다 NAS(No Age Statement) 등급으로 숙성연수를 표기하지 않는 8년 이하의 저숙성 위스키이지만, 싱글몰트 위스키로 꽤나 좋은 평을 얻고있다. 특히 '탐나불린 쉐리 캐스크'는 일차적으로 아메리칸 오크통에 숙성한 후 3가지 유형의 '올로로소 쉐리 캐스크'로 후 숙성하여 복합적인 맛을 내는 것으로, 쉐리의 풍미를 좋아하는 국내 위스키 유저들에게 한동안 큰 인기를 끌기도 했다. 그도 그럴것이 싱글몰트 위스키로 셰리캐스크 숙성을 했음에도 불구하고, 이렇게나 저렴한 가격에 밸런스 좋은 풍미를 보이는 위스키는 쉽게 .. 2022. 11. 21.
[위스키] 글렌그란트 아보랄리스 (The Glen Grant Arboralis) 가격, 맛, 향, 후기 더 글렌그란트 아보랄리스 The Glen Grant Arboralis 글렌그란트 라인업은 '아보랄리스(NAS)-10년-12년-15년-18년'으로 이루어져있다. 가장 대중적이고 인기가 많은건 초록색 라벨(10년)과 갈색라벨(12년)이지만, 가성비면에서 보자면 두 위스키의 풍미와 큰 차이가 없는 '아보랄리스(Arboralis)'도 너무 괜찮은 선택이다. 아보랄리스(Arboralis)는 게일어로 ‘나무들 사이로 비치는 빛(Light from within the trees)’이라는 뜻이며, 글랜그란트 증류소에 있는 빅토리아 가든에서 나무 사이로 비치는 빛을 보고 영감을 얻었다고한다. 그래서 증류소의 마스터 디스틸러(데니스 말콤)는 이를 빗대어 황금술(liquid gold)이라는 별명으로 불렀다. * Glen G.. 2022. 11. 20.
[위스키] 벤리악 10년 (BENRIACH THE ORIGINAL TEN) 가격, 맛, 향, 후기 벤리악 10년 (BENRIACH THE ORIGINAL TEN) 가격, 맛, 향 (버번+셰리+버진오크 캐스크) 벤리악하면 보통 12년을 떠올리지만, 사실 '벤리악 10년'이 '벤리악 증류소(Benriach Distillery)'에서 내세우는 대표 위스키이다. '벤리악 10년'은 버번, 셰리, 버진 캐스크에서 숙성 후 조합하여 다시 숙성한 것으로 각각의 캐스크가 지닌 다향한 향기와 맛을 내는 싱글몰트 위스키로 알려져 있다. 벤리악은 '붉은 사슴의 언덕'이라는 뜻으로 붉은 사슴이 있던 지역의 특성을 담은 이름이다. 또한 '벤리악 증류소(Benriach Distillery)'는 다양한 오크통(30여개)을 사용하여 섬세하고 복합적인 위스키를 만드는 곳으로 인정받고 있다. [향과 맛] 전체적으로 두가지의 향이 조.. 2022. 10. 3.
[위스키] 부쉬밀 10년(BUSHMILLS 10 YEARS) 가격, 맛, 향, 후기 부쉬밀 10년 싱글몰트 위스키 BUSHMILLS AGED 10 YEARS 부쉬밀을 이야기하려면 먼저 '아이리쉬 위스키'에 대해 이야기를 해야한다. 부쉬밀은 아이리쉬 위스키를 대표하는 브랜드이기 때문이다. 오죽하면 북아일렌드 10파운드 지폐 뒷면에는 부쉬밀 증류소 사진이 인쇄되어 있을까.. 한 때는 아일랜드의 위스키(아이리쉬 위스키)가 스카치 위스키의 생산량을 압도했었다. 위스키하면 아이리쉬 위스키를 먼저 떠올렸을 정도였다. 하지만 아일랜드의 독립운동 과정에서 영국과 무역분쟁이 발생하며 영국으로 위스키 수출을 할 수 없게 되고, 엎친데 덮친격으로 미국 정부의 금주법 시행으로 미국에 유통할 수 있는 채널도 모두 막히면서, 아일랜드 위스키 산업은 급격히 위축되었다. 아일랜드 위스키 시장이 급격히 쇠락하면서 여.. 2022. 8. 27.
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