네츄럴와인3 [와인] 르 마젤 뀌베 하울 2016 (Cuvée Raoul 2016) 가격, 맛, 향, 후기 Domaine du Mazel, Cuvée Raoul 2016 France Red wine Blend 르마젤은 프랑스 남부 론(Rhône)지역의 Ardeche에 위치하고 있다. 르마젤에서 출시한 와인 중 Cuvée Raoul 2016은 지역에서 재배되는 그루나슈(Grenache)와 시라(Syrah)를 7대3으로 블랜딩한 와인이다. 주된 풍미는 블랙베리류로 알려져 있다. 네츄럴와인인만큼 양조시 이산화황을 사용하지 않는다. 'Cuvée Raoul 2016'은 깊고 진한 색과 복합적인 풍미가 돋보이는 와인이다. 블랙베리(체리)의 주된 풍미를 바탕으로 후추와 바닐라 그리고 담배와 같은 향신료가 어우러진다. 적당한 바디감과함께 탄닌감도 느껴지며, 피니쉬도 꽤 긴 편이다. 전체적으로 맛과 향의 조화가 돋보이는 훌륭.. 2023. 1. 31. [와인] 앤더스 프레드릭 스틴 (Anders Frederik Steen, Je Suis Comme Ça Et Alors?) 가격, 맛, 향, 후기 Anders Frederik Steen Je Suis Comme Ça Et Alors? France White wine Grenache Blanc 앤더스 프레드릭 스틴(Anders Frederik Steen)은 프랑스의 유명한 네츄럴와인 생산자이다. 앤더스는 와인을 제조하기 전 요리사이자 소물리에였다고 한다. 그래서 그는 와인을 다루며 블랜딩하는 것이 마치 요리하는 것 같다. 가장 재밌는 것은 매년 생산하는 와인의 이름을 바꾸는 것이다. 그는 매년 재배되는 포도가 바뀌고, 숙성하는 환경 또한 매년 다르니 항상 동일한 와인을 만드는 것이 불가능하므로 새로운 이름으로 출시한다고 한다. 일리있는 말이다. 그는 포도를 수확하면서 포도를 맛보고 그 포도맛에서 주는 영감에 따라 이름을 짓는다. 오늘 소개할 네츄럴 .. 2022. 7. 24. [와인] 르마젤 레레슈(Cuvée Les Léches 2011) 가격, 맛, 향, 후기 Domaine du Mazel Cuvée Les Léches 2011 France White wine Blend 르마젤 레레슈는 인기있는 '네츄럴와인'이다. 네츄럴 와인이라는 단어에서 쉽게 유추할 수 있듯이 독특한 휘발성 산미가 가득하며 깨끗한 배향기가 함께 머물고 있다. 드라이하지만 끝맛에 복숭아향으로 느껴지는 약간의 단향이 있다. 마치 자몽의 시큼하고 씁슬하면서도 달콤한 여운이 남는 그런 느낌이랄까. 가벼운 셀러드나 치즈와 함께하기 좋다. 깨끗하면서도 다채로운 향미 그리고 가벼운 안주를 생각하면 여성들이 오랜만에 만나 담소를 나누며 네츄럴 와인을 나누는 그림이 연상된다. 그만큼 매력적이고 여성들에게 어필할 수 있는 와인이다. * 네추럴 와인(Natural Wine) 네추럴 와인은 재배부터 양조되는 과.. 2022. 6. 29. 이전 1 다음 반응형
