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[와인] 아키타니아 카베르네 소비뇽 2015 (Aquitania Cabernet Sauvignon 2015) 가격, 맛, 향, 후기 아키타니아 카베르네 소비뇽 Aquitania Cabernet Sauvignon 2015 Chile | Red wine | Cabernet Sauvignon 비냐 아퀴타니아(Viña Aquitania)는 샤또 마고(Château Margaux)의 오너였던 姑’폴 퐁탈리에(Paul Pontalier)’, 샴페인 볼링저 회장 ‘기스랭 드 몽골피에(GHISLAIN DE MONTGOLFIER)’ 샤또 꼬스 데스뚜르넬 오너 ‘브루노 프랏츠(BRUNO PRATS)’가 칠레의 유명 와인메이커 ‘펠리페 드 솔미니악(FELIPE DE SOLMINIHAC)’과 손잡고 만든 와인이다. 뭐, 한마디로 프랑스 와인의 레전드들이 칠레에 모여서 만든 와이너리인 셈이다. 칠레 천혜의 환경과 프랑스 와인 거장들의 만남으로 '프랑스 그랑.. 2024. 3. 4.
[리큐어] 크림 드 카카오, Crème De Cacao, Ve De Di (Marou chocolate) 가격, 맛, 향, 후기 / 마루 초콜릿 술, 베트남술, 베트남 기념품, 호치민 여행 크림 드 카카오 Crème De Cacao, Ve De Di (Marou chocolate) 베트남 술하면 '커피 보드카'를 떠올리지만, 조금만 자세히보면 개성있고 품질도 좋은 진(GIN)이 여럿 있음을 발견할 수 있다. '사이공 바이굴(Saigon Baigur)', '송 까이(Song Cai)' 그리고 '레이디 트리우(Lady Trieu)'가 대표적인데, 해외에서, 특히 미국에서 베트남 테루아를 내세우는 이 진(GIN)들이 생각보다 높은 평가를 받는 것을 보면 무척 놀랄일이다. '베데디 (Ve De Di)' 역시 베트남 지역성(테루아)를 강조하며 굉장히 실험적인 진(GIN)을 만들고 있는 디스틸러로 2018년 설립되었다. 대표 브랜드는 '굿 진(Good GIN)'으로, 짧은 역사에도 불구하고 '아시안 .. 2024. 2. 25.
[와인] 조셉 펠프스 인시그니아 2018 (Joseph Phelps Insignia) 가격, 맛, 향, 후기 조셉 펠프스 인시그니아 2018 Joseph Phelps Insignia - 로버트 파커(Robert McDowell Parker Jr.) 와인평점 100점 – 총 4회 (‘91, ‘97, ‘02, ‘07) - 2005 빈티지 Wine Spectator 100대 와인 1위 차지 죠셉 펠프스 빈야드(Joseph Phelps Vineyard)는 1973년 설립된 이 후 3대째 가업을 이어가고 있는 대표적인 가족경영 와이너리다. 세계적인 와인평론가 '로버트 파커(Robert McDowell Parker Jr.)'로부터 4번이나 100점의 평점을 받은바 있고, 미국의 와인 전문지, 와인 스펙테이터 또한 2002 빈티지를 '2005년 올해의 톱 100 와인' 중 1위로 선정하기도 했다. 2022년 7월에는 프랑스.. 2023. 12. 22.
[와인] 샤토 몬텔레나 샤도네이 2020 (Chateau Montelena Chardonnay) 가격, 맛, 향, 후기 / 파리의 심판 와인 샤또 몬텔레나 나파 밸리 샤도네이 2020 Chateau Montelena, Napa Valley Chardonnay - 죽기 전에 꼭 마셔봐야 할 1001가지 와인 중 하나 - 1976년 파리 테이스팅에서 우승을 차지한 나파 밸리의 상징 '샤또 몬텔레나'는 1976년 '파리의 심판(Judgement of Paris)' 이 후 나파밸리를 상징하는 아이콘으로 자리매김한 후, 현재까지도 높은 품질로 그 명성을 이어가고 있는 최고의 와인 중 하나이다. 세계적인 와인 평론가인 '로버트 파커(Robert Parker Jr.)'는 “지난 25년 동안 품질의 일관성을 유지하며 끊임없이 우수한 평가를 받은 캘리포니아의 와이너리는 샤또 몬텔레나뿐이다.” 라고 극찬하기도 했다. 개인적으로도 샤도네이 와인 중에서도 베스트로.. 2023. 12. 21.
[와인] 떼땅져 리저브 브뤼 (Taittinger Reserve Brut) 가격, 맛, 향, 후기 떼땅져 리저브 브뤼 Taittinger Reserve Brut '신의 물방울'에 소개되어 더욱 유명해진 '떼땅져 리저브 브뤼 (Taittinger Reserve Brut)'는 섬세한 맛과 품질로 유명한 논빈티지(NV. Non-Vintage) 샴페인이다. 이 와인은 35개의 각기 다른 크뤼(cru)의 포도밭에서 생산된 포도를 블랜딩하여 만들며, 최소 3년이상 셀러에서 숙성한다. 떼땅져(taittinger)는 프랑스 샹파뉴 지방에서도 손꼽히는 와이너리로 약 300ha의 넓은 빈야드를 소유하고 있으며, 샤르도네(Chardonnay) 품종 위주로 제작되는 기존 방식과는 다른 대안을 제안하는 대안적인 와이너리로 평가받고 있다. * Chardonnay 40%, Pinot Noir & Pinot Meunier 60%.. 2023. 12. 15.
[위스키] 발베니 캐리비안 캐스크 14년 (The Balvenie Caribbean Cask 14 year old) 가격, 맛, 향, 후기 발베니 캐리비안 캐스크 14년 The Balvenie Caribbean Cask 14 year old 발베니 캐리비안 캐스크 14년(The Balvenie Caribbean Cask 14 year old)는 발베니에서 출시하는 정규 라인업 중 하나로 아메리칸 오크에서 14년동안 숙성한 후 캐리비안 럼을 담았던 오크통에서 6개월간 피니싱 처린된 싱글몰트 위스키다. '럼(rum)'이 사탕수수를 이용하여 만드는 만큼 위스키에 럼(rum)의 풍미와 특유의 스파이시함을 입힌 독특한 제품이다. *럼(rum) : 사탕수수를 착즙해서 설탕을 만든 후 남은 찌꺼기인 당밀이나 사탕수수 즙을 발효시켜 증류한 술 사실 이전 다른 글에서 설명한 적이 있는 내용인데, '발베니(Balvenie)'하면 떠오르는게 바로 '캐스크 피니.. 2023. 12. 13.
[와인] 끌로 뒤 발 까베르네 소비뇽 2019 (Clos du Val Cabernet Sauvignon 2019) 가격, 맛, 향, 후기 / 파리의 심판 와인 Clos Du Val Napa ,Cabernet Sauvignon 2019 끌로 뒤발 나파, 까베르네 쇼비뇽 2019 이 와인은 미국 캘리포니아 나파벨리의 그랑크뤼로 불리는 스텍스 립 (Stage Leap)에 위치한 '클로 뒤 발 와이너리(Clos du Val Winery)'에서 만든다. 이 곳은 1972년 설립된 이 후 전통적인 방식을 고수하며 높은 품질의 와인을 생산하는 것으로 유명하다. 유서깊은 와이너리 이야기 외에도 이 와인은 어떤 이야기부터 꺼낼까 망설여질만큼 재밌는 스토리를 갖고있는 와인이다. 일단 이 와인은 우리나라에선 대통령의 와인으로 불리웠다. 외국에서 국빈이 방문할때마다 자주 건배주로 등장했기 때문이다. 그만큼 훌륭한 품질을 가지고 있다는 반증이기도 하다. 미국 조지 워커 부시대통령 2.. 2023. 11. 14.
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