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담배5

[와인] 마스카 델 타코 루 라빠이오 프리미티보 디 만두리아(MASCA DEL TACCO 'Lu Rappaio' Primitivo di Manduria) 가격, 맛, 향 후기/문래 옥상나들이 마스카 델 타코 루 라빠이오 프리미티보 디 만두리아 MASCA DEL TACCO 'Lu Rappaio' Primitivo di Manduria 문래동에 들렸다가 우연히 방문하게된 이탈리아 레스토랑 '옥상 나들이'. 간단히 식사하며 와인 한잔 곁들이고 싶어, 호스트께 5만원 내외로 괜찮은 와인 추천을 부탁드렸더니, 아주 자신있게 추천하신 와인이 바로 이탈리아 와인인 '마스카 델 타코 루 라빠이오 프리미티보 디 만두리아'였다. 일단, 병모양이 와인보다는 위스키에 가깝게 생겨 눈길을 끌었다. 그리고 눈에들어온 긴 이름 속에서 이 와인이 지니고 있는 특징들을 개략적으로 유추할 수 있었다. '마스카 델 타코(MASCA DEL TACCO)'는 장화 모양을 하고있는 이탈리아 반도의 뒷굽에 해당하는 지역으로 해양성과 .. 2023. 12. 14.
[와인] 샤또 베이슈벨 2007 (Chateau Beychevelle 2007) 가격, 맛, 향, 후기 / 조선호텔 홍연 샤또 베이슈벨 2007 Chateau Beychevelle 2007 샤또 베이슈벨 2007은 '프랑스 보르도 매독(Médoc, Bordeaux, France)'에서 생산되는 레드와인이다. '카베르네 소비뇽', '메를로', '카베르네 프랑', '쁘띠 베르도' 품종을 블랜딩하여 만들며, 1855년 4등급 그랑 크뤼 클라세(Quatrieme Grand Cru Classe)로 분류되었다. 양조과정은 스테인레스 스틸 탱크(stainless steel tank)에서 알콜발효를 진행한 후 프렌치 오크 배럴(French oak barrel)에서 약 18개월간 숙성 후 병입한다. 55% Cabernet Sauvignon 35% Merlot 5% Cabernet Franc 5% Petit Verdot 레이블의 형태가 상당.. 2023. 11. 16.
[와인] 섹슈얼 초콜릿 레드 블랜드 (Sexual Chocolate Red Blend, SLO Down) 가격, 맛, 향, 후기 / 스테이크와 어울리는 와인 섹슈얼 초콜릿 레드 블랜드 Sexual Chocolate Red Blend, SLO Down SLO Down, Sexual Chocolate Red 손글씨로 쓰여진 라벨이 인상적인 미국 나파벨리 와인이다. 손글씨 텍스트를 자세히 보면 와인에 대한 설명이 적혀있는 점도 재미있다. '슬로 다운 와이너리(SLO Down)'는 대중적이고 캐주얼한 와인을 표방하고 있는데, 개성적이면서 캐주얼한 라벨은 이런 취지에서 만들졌다. 이 와인은 쉬라(Syrah)를 주품종으로 진판델, 말벡등을 블랜딩하여 만드는 데, 쉬라를 기본으로 다양한 품종을 블랜딩 하는 것은 캘리포니아에서 풀바디의 와인을 만들때 자주 사용하는 방법이기도 하다. 맛 보기 전 강렬한 탄닌, 높은 알콜 그리고 깊은 색을 예측할 수 있다. 이 와인의 첫인상은.. 2023. 10. 21.
[와인] 부켈라 미카 까베르네 소비뇽 (Mica Cabernet Sauvignon 2019) 가격, 맛, 향, 후기 부켈라 미카 까베르네 소비뇽 2019 Buccella Mica Cabernet Sauvignon 2019 United States Napa Valley Cabernet Sauvignon 부켈라(Buccella)는 캘리포니아 나파 밸리에 위치한 명성있는 부띠끄 와이너리다. 부켈라는 2002년에 윌리엄과 알리샤 딤 부부에 의해 설립되었으며 그들은 나파 벨리의 떼루아를 강조하는 소량의 수작업 와인에 초점을 두고 있으며 프리미엄 와인을 생산하고 있다. 지금도 여전히 엄격한 기준을 통해 한정수량만 생산하고있으며, 양조장에 외부 관광객을 받지 않는 등 철저하게 와인 품질에만 집중하고 있는 것이 인상적이다. 부켈라는 라틴어로 ‘입에 꽉 찬 맛’이라는 뜻을 가지고 있다. 오늘 소개할 '미카 까베르네 소비뇽(Mica C.. 2023. 6. 9.
[와인] 라 포데리나 브루넬로 디 몬탈치노 2015 (La Poderina, Brunello di Montalcino 2015) 가격, 맛, 향, 후기 라 포데리나 브루넬로 디 몬탈치노 2015 La Poderina, Brunello di Montalcino 2015 Italy Red wine Sangiovese 보통 와인하면 프랑스가 떠오르지만 사실 이탈리아 와인 역사가 프랑스보다 길다는 사실을 말해주면 깜짝 놀라는 경우가 많다. 그런 이탈리아 와인 중에서도 '브루넬로 디 몬탈치노(Brunello di Montalcino)', '바롤로(Barolo)', '아마로네(Amarone)'를 3대 와인으로 뽑는데 오늘 소개할 와인인 '라 포데리나'가 바로 첫번째로 언급한 '브루넬로 디 몬탈치노(Brunello di Montalcino)' 와인으로 분류될 수 있다. 'BDM(Brunello di Montalcino)'은 와이너리에 따라 가격대도 품질도 천차만별이.. 2023. 2. 5.
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