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살구6

[와인] 그라모나 제사미 (Gramona Gessami 2022) 가격, 맛, 향, 후기 / 스페인와인, 바이오다이나믹, 왕십리 비노오라(Vino Ora) 그라모나 제사미 Gramona Gessami 2022 Spain / White wine / Moscatel 이 와인을 만드는 '그라모나(Gramona)' 와이너리는 스페인 페네데스 지역에서 1850년부터 와인을 생산하고 있다. 자연과 환경을 중요시하여 지속가능한 농법을 사용하고자 노력하는 것이 특징이다. 지금은 포도 재배과정에서 '바이오다이나믹(biodynamic)' 농법을 도입하여 나름 유명세를 얻고있다. 아직 논란은 있지만, 이 농법은 포도 재배과정에서 환경을 파괴하는 화학 제초제나 살충제를 사용하지 않고, 지속가능한 자연의 대체자원을 활용하는 개념이다. '그라모나 제싸미'는 와인메이커 '잠 그래모나(Jaume Gramona)'가 어린 시절 여름 정원에서 느꼈던 향기에서 영감을 받아 만든다. '제싸미.. 2024. 3. 4.
[와인] 이기갈 꼬뜨 뒤 론 블랑 2022 (E.Guigal Cotes du Rhone Blanc) 가격, 맛, 향, 후기 / 가성비 와인 / 탭샵바 와인 추천 이기갈, 꼬뜨 뒤 론 블랑 2022 E.Guigal, Cotes du Rhone Blanc 프랑스 - 론 - 이 기갈 비오니에 70%, 루산느 10%, 마르산느 9%, 끌레레뜨 8%, 부르불랑 3% 이기갈(E.Guigal)은 프랑스 론(Rhone) 최고의 생산자이다. 1946년 에띠엔 기갈(Etienne Guigal)이 꼬뜨 로띠의 오래된 마을 앙퓌(Ampui)에 와이너리를 설립하며 역사가 시작됐다. 지금은 아들인 마르셀 기갈(Marcel Guigal)과 손자인 필립 기갈(Philippe Guigal)이 운영을 맡고 있으며 특히 마르셀 기갈은 영국의 와인전문지 선정 ‘2006년 올해의 인물’로 꼽히기도 했다. 이기갈(E.Guigal)의 주 생산지인 론(Rhone) 지방은 북부와 남부로 나뉜며, 북부 꼬뜨.. 2024. 2. 4.
[와인] 샤또 데스클랑, 위스퍼링 엔젤 2020 (Château d'Esclans, Whispering Angel Rosé 2020) 가격, 맛, 향, 후기 / 로제와인 추천 샤또 데스클랑,위스퍼링 엔젤 2020 CChâteau d'Esclans, Whispering Angel Rosé 2020 France Rosé wine Grenache 위스퍼링 엔젤 2020(Whispering Angel 2020)은 프랑스 프로방스 지역에서 생산된 로제 와인이다. 이 와인은 프랑스 와인 메이커인 샤또 더스칼럿(Château d'Esclans)에서 생산되며, 높은 품질과 좋은평가로 로제와인 중에 손에 꼽을만큼 높은 인기를 얻고 있다.13%의 알코올 함량이 있으며, 가벼운 바디와 과일 향이 특징이다. * 91 points from Wine Spectator * 90 points from Wine Enthusiast 예쁜 로제와인답게 살구빛 색상을 띄고있다. 오렌지, 자몽, 라즈베리 및 자두.. 2023. 5. 11.
[와인] 콩테스 드 쉐리지, 뫼르소 블라니 프리미에 크뤼 '라 쥬느로뜨' 2017 (La Genelotte Monopole Meursault 1er Cru 'Blagny' 2017) 가격, 맛, 향, 후기 Comtesse Bernard de Chérisey La Genelotte Monopole Meursault 1er Cru 'Blagny' 2017 France White wine Chardonnay "La Genelotte Monopole Meursault 1er Cru 'Blagny' 2017"는 프랑스 부르고뉴 지방(Burgundy region of France)의 화이트 와인이다. 프리미어 크루 와인으로, 이 지역 최고의 포도원 부지 중 하나에서 나온다는 의미이며 '블라니(Blagny)'프리미어 크루 포도원 내 '라 제넬로테(La Genelotte)'에서 재배된 100% 샤르도네 포도로 만들어진다. 또한 천연 효모를 이용하여 약 12-18개월 동안 오크통에 숙성하며, 병입되기 전 별도의 필터에서 .. 2023. 5. 5.
[와인] 앙드레 클루에, 엉 주 드 1911 브뤼 (Andre Clouet Un Jour de 1911 Brut Champagne Grand Cru 'Bouzy' N.V.) 가격, 맛, 향, 후기 Andre Clouet Un Jour de 1911 Brut Champagne Grand Cru 'Bouzy' N.V. 앙드레 클루에, 엉 주 드 1911 브뤼 France Sparkling wine Pinot Noir 앙드레 클루에(André Clouet)는 피노누아로 유명한 프랑스 부지(Bouzy)에 위치한 샴페인 하우스이다. 이 곳은 19세기 초에 설립되어 전통적인 방식으로 고급샴페인을 만들고 있는 것으로 유명하다. 앙드레 클루에는 포도의 신선한 포도향을 보존함과 동시 풍부한 향미를 만들기 위해 스테인리스에서 1차적으로 발효한 후 몇개월간 '리(lees)'와 함께 다시 숙성시키는 것으로 알려져 있다. '리(lees)'는 발효가 진행되면서 바닥에 쌓이는 일종의 찌꺼기인데, 와인이 '리(lees)'와 .. 2023. 2. 2.
[리큐르] 아마레또(Amaretto), 디사론노 오리지널 (Disaronno Original) 가격, 맛, 향, 후기 아마레또(Amaretto) 디사론노 오리지널 (Disaronno Original) 디사론노 오리지널(Di Saronno Original)은 이탈리아 술인 아마레또를 대표하는 리큐르의 일종이다. 이탈리아 북부의 롬바르디아 사로노에서 생산되며 지금은 '아마레또'라는 분류보다 브랜드인 '디사론노'가 유명세가 더 높을만큼 전 세계적으로 판매되며 넓은 인기를 끌고있다. 사실 '아마레또'의 대표 브랜드 이지만, '아마레또' 전통 제조방법인 아몬드를 담가 숙성하는 제조법을 사용하지는 않는다. 아몬드의 쓴 맛과 진한 풍미를 내기위해 살구씨 에센스와 합성아몬드향을 혼입하는 것으로 아마레또의 풍미를 대신하고 있다. 그렇기에 아이러니 하게도 견과류 알러지가 있는 사람도 거부감없이 충분히 즐기는 술이 되었다. * 아마레또 (.. 2022. 12. 25.
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