오 봉 클리마, 샤도네이 2022
Au Bon Climat, Chardonnay 2022
계속 눈에 띄었지만 이제야 마셔본 와인 '오 봉 클리마(Au Bon Climat)'. 직역하면 '좋은 기후'라는 뜻이다. '오 봉 클리마(Au Bon Climat)'는 앞글자를 따서 ABC와인으로 불리며 가성비 좋은 미국 화이트 와인으로 잘 알려져있다. 생산지인 산타바바라(Santa Barbara County)는 나파벨리보다 더 남쪽에 위치했음에도 불구하고 산맥사이로 불어오는 바람 덕에 평균 온도는 나파벨리보다 더 낮은 지역이다. 이로인해 산도가 강한 와인이 생산될 수 있는 조건을 갖췄다. 또한 이 와인은 4개 포도원(Bien Nacido, Sierra Madre, Los Alamos, Rancho Vinedo)에서 재배된 Chardonnay를 사용한다. 인상깊은 점은 재배되는 포도원의 나무의 평균수명이 25년에 이를 정도로 오랜된 나무라는 것이다.
[향과 맛]
Winery : Au Bon Climat
Grapes : Chardonnay
Region : United States / California / Central Coast / Santa Barbara County
Wine style : Californian Chardonnay
Alcohol content : 13.5%
투명하면서도 옅은 황금색을 띈다. 향이 자극적이지는 않았지만 상큼한 시트러스와 복숭아, 미네랄, 허브등이 올라오며 전체적으로 청량한 느낌이 들었다. 입안에 넣고 음미해보니 상당히 오일리한 질감이 느껴졌고, 산미가 강하게 입안을 적시는게 마치 네츄럴와인을 마시는 것 같은 느낌도 들었다. 향에서 느꼈던 시트러스, 미네랄, 허브와 함께 오크, 버터, 스모키함도 느낄 수 있었다. 전체적으로 해산물과 잘 어울렸다.
필자는 굴파스타, 훈제연어밥 그리고 알감자 루꼴라셀러드와 함께 마셨다. 특히 엔초비와 케이퍼로 간을 낸 굴 파스타가 바다향을 풍기며 잘 페어링 되었다.
TSB(TAP and SHOP and BAR)
지인의 추천으로 알게된 와인바. 처음 발견하고 천국같은 곳이라고 느꼈다. 와인 종류도 많은데다 심지어 가격도 매우 합리적이었다. 합리적이란 표현은 필자가 방문하는 몇몇 곳의 저렴한 와인샵과 비교했을때 특별히 비싸지 않다는 의미이다. 둘러보다보니 네츄럴와인이나 위스키 그리고 사케 등의 주류도 다양하게 취급하고 있어 깜짝 놀랬다.
무엇보다 마음에 드는 것은 와인을 바로 골라 음식과 함께 즉석에서 마실 수 있다는 것이다. 이건 정말 매력적이지 않을 수 없는 시스템이다. 지인의 말을 빌리자면 이미 이 곳은 근처 직장인들에게는 성지가 되었다고- , 개인적으로 자주 방문할 것같은 강한 느낌이 들었다.
합리적인 가격에 편안히 즐길 수 있는 와인샵을 찾는다면 방문해보길 추천한다. (삼일빌딩 지하1층)
[가격]
와인매장에서 5~6만원대로 판매되고 있다. 필자는 종로 TSB(TAP and SHOP and BAR)에서 52,000원(23.8.17)에 구매하여 즐겼다. 간혹 코스트코에 들어오면 4만원대로 구매가능하다고 한다.
https://www.vivino.com/IT/en/au-bon-climat-chardonnay-santa-barbara-county/w/1367448?ref=nav-search
Au Bon Climat Chardonnay Santa Barbara County
A White wine from Central Coast, California, United States. This wine has 2357 mentions of oaky notes (oak, butter, vanilla). See reviews and pricing for this wine.
www.vivino.com
[추천하는 샤도네이]
[와인] 샤토 몬텔레나 샤도네이 2020 (Chateau Montelena Chardonnay)
[와인] 샤토 몬텔레나 샤도네이 2020 (Chateau Montelena Chardonnay) 가격, 맛, 향, 후기 / 파리의 심판 와인
샤또 몬텔레나 나파 밸리 샤도네이 2020 Chateau Montelena, Napa Valley Chardonnay - 죽기 전에 꼭 마셔봐야 할 1001가지 와인 중 하나 - 1976년 파리 테이스팅에서 우승을 차지한 나파 밸리의 상징 '샤또 몬텔
joosool.tistory.com
포스트앤빔 샤도네이 나파벨리 2020 (Post & Beam Chardonnay Napa Valley) 가격, 맛, 향, 후기
[와인] 포스트앤빔 샤도네이 나파벨리 2020 (Post & Beam Chardonnay Napa Valley) 가격, 맛, 향, 후기
포스트앤빔 샤도네이 나파벨리 2020 Post & Beam Chardonnay Napa Valley 2020 파니엔테(Far Niente)는 캘리포니아 나파밸리의 유명한 와이너리다. 파니엔테라는 이름은 이탈리어로 '아무것도 하지 않는다(withou
joosool.tistory.com
[와인] 케익브레드 나파밸리 샤도네이 (Cakebread Cellars Chardonnay 2019)
[와인] 케익브레드 나파밸리 샤도네이 (Cakebread Cellars Chardonnay 2019)
Cakebread Cellars Chardonnay 2019 United States White wine Chardonnay 첫 인상은 시트러스향과 함께 느껴지는 꿀, 오크, 바닐라향이다. 뒤이어 맛을 음미하면 잘 익은 사과, 복숭아의 향이 적절한 산미와 함께 느
joosool.tistory.com
[와인] 롬바우어 빈야드 카네로스 샤도네이 (ROMBAUER VINEYARDS CARNEROS CHARDONNAY)
[와인] 롬바우어 빈야드 카네로스 샤도네이 (ROMBAUER VINEYARDS CARNEROS CHARDONNAY) 가격, 맛, 향, 후기
RROMBAUER VINEYARDS CARNEROS CHARDONNAY 롬바우어 빈야드 카네로스 샤도네이 United States White wine Chardonnay 롬바우어 빈야드 카네로스 샤도네이(Rombauer Vineyards Carneros Chardonnay)는 미국 최고의 샤도네이 중 하
joosool.tistory.com
[와인] 스택스 립 와인 셀라, 카리아 샤도네이 (Stag's Leap Wine Cekkars, Karia Chardonnay 2018)
[와인] 스택스 립 와인 셀라, 카리아 샤도네이 (Stag's Leap Wine Cekkars, Karia Chardonnay 2018) 가격, 맛, 향,
스택스 립 와인 셀라 카리아 샤도네이 Stag's Leap Wine Cekkars, Karia Chardonnay 2018 United States, Napa Valley White wine Chardonnay 스택스 립 와인셀러(Stag's Leap Wine Cellars)는 캘리포니아(나파 밸리, Napa Valley)에 위
joosool.tistory.com
댓글