앙드레 끌루에, 밀레짐 브뤼
Andre Clouet, Millesimé Brut Champagne Grand Cru 'Bouzy' 2008
France
Sparkling wine
Pinot Noir
개인적으로 매우 좋아하는 와인이다. 옅은 금색으로 잔에 따르면 올라오는 거품소리와 적절한 탄산이 마시기 전부터 기분을 좋게한다. 복숭아와 시트러스한 향미와 연한 아몬드향이 주를 이룬다. 피니쉬는 풋사과로 여운이 지속된다. 전체적으로 강한 산미가 있으며 브뤼라는 이름에서 유추할 수 있듯이 단맛은 거의 없다. 개인적으로는 기름지고 달작지근한 음식과 곁들이면 훌륭한 조합이라고 생각된다. 전체적으로 깔끔하고 입안을 정리하는 청량함이 있다.
* Pinot Noir(피노누아) : 프랑스 부르고뉴 지방의 레드와인 품종이며 포도송이가 솔방울과 닮은 모양으로 자란다. 프랑스어로 소나무(Pine tree)와 검정(Noir)을 혼합한 것이 이름의 유래가 되었다. 피노누아는 주변 환경의 영향에 따라 매우 다양한 풍미를 낸다. 이를 바꿔말하면 재배가 매우 까다로운 품종이라고 표현할 수 있다. 체리, 딸기, 자두 등의 풍미가 대표적이며 숙성을 통해 나무향, 버섯향, 숲속향 등의 습한 향이 추가되기도 한다.
* Champagne(샴페인) : 프랑스 샹파뉴 지역에서 만든 술로 전통방식으로 만든 스파클링 와인을 일컫는다. 프랑스어로는 샹파뉴(Champagne)라고 한다.
*Brut(브뤼) : 당분함유량이 1% 미만인 와인을 지칭하는 불어이다.
1% 미만 Brut (Bone Dry)
4%~6% Sec (Dry)
6%~8% Demi-sec (Medium Dry)
8 % 이상 Doux (Sweet)
[기본정보]
Winery : Andre Clouet
Grapes : Pinot Noir
Region : France / Champagne / Montagne de Reims / Champagne Grand Cru 'Bouzy'
Wine style : French Champagne
Allergens : Contains sulfites
[가격]
현지가격은 $50.87이며 국내에서는 10~15만원으로 거래되고 있다. 달지않은 샴페인을 찾는다면 권하고 싶다.
Andre Clouet Millesimé Brut Champagne Grand Cru 'Bouzy'
A Sparkling wine from Montagne de Reims, France. Made from Pinot Nero. This wine has 192 mentions of ageing notes (brioche, toast, almond). See reviews and pricing for this wine.
www.vivino.com
댓글