건포도8 [위스키] 글렌모렌지 14년 퀀터루반(GLENMORANGIE, THE QUINTA RUBAN) 가격, 맛, 향, 후기 글렌모렌지 14년 퀀터루반 GLENMORANGIE AGED 14 YEARS, THE QUINTA RUBAN 글렌모렌지 증류소에 대해서는 일전에 기술한 적이 있다. 대충 특징을 요약해보면 보통 위스키를 만들기 위해 연수(soft water)를 사용하는 반면에 글렌모렌지 증류소는 경수(hard water)를 사용한다. 경수를 사용하면 첨가물이 많아 복합적이긴 하지만 거친 맛을 내기 때문에 사실 증류소에서 선호하는 수질은 아니다. 이러한 단점을 상쇄하기 위해 글렌모렌지 증류소는 스코틀랜드에서 가장 기다란(8m)형태의 단식 증류기를 사용한다. 기다란 증류기를 타고 경질의 물이 부드럽게 치환됨과 동시, 복합적인 풍미를 잘 살릴 수 있기 때문이다. (자세한 내용은 아래 '글렌모렌지 오리지널' 글 참조) 2022.0.. 2022. 8. 26. 이전 1 2 다음 반응형
