[와인] 끌로 뒤 발 까베르네 소비뇽 2019 (Clos du Val Cabernet Sauvignon 2019) 가격, 맛, 향, 후기 / 파리의 심판 와인

Clos Du Val Napa ,Cabernet Sauvignon 2019
끌로 뒤발 나파, 까베르네 쇼비뇽 2019

 

이 와인은 미국 캘리포니아 나파벨리의 그랑크뤼로 불리는 스텍스 립 (Stage Leap)에 위치한 '클로 뒤 발 와이너리(Clos du Val Winery)'에서 만든다. 이 곳은 1972년 설립된 이 후 전통적인 방식을 고수하며 높은 품질의 와인을 생산하는 것으로 유명하다. 

 

유서깊은 와이너리 이야기 외에도 이 와인은 어떤 이야기부터 꺼낼까 망설여질만큼 재밌는 스토리를 갖고있는 와인이다. 일단 이 와인은 우리나라에선 대통령의 와인으로 불리웠다. 외국에서 국빈이 방문할때마다 자주 건배주로 등장했기 때문이다. 그만큼 훌륭한 품질을 가지고 있다는 반증이기도 하다.

 

   미국 조지 워커 부시대통령 2009
   일본 아소총리 방한 만찬 와인 2009 
   이명박 대통령 취임 건배주 2008
   노무현 대통령 취임 건배주 2008
   미국 빌 클린턴 대통령 1998

 

세계적으로 유명한 이야기로는, 1976년 프랑스에서 열린 블라인트 테스트(파리의 심판)에서 8위를 차지하여 센세이션을 일으켰고,  딱 10년 후 1986년에 다시열린 두번째 파리의 심판에서는 당당히 1위를 차지하며 와인업계에 큰 충격을 줬던 와인이다. 

 

이 이야기가 유명한 이유는 당시만해도 프랑스인들은 미국와인에 콜라맛이 난다며 깔보던 시기였기때문이인데, 그렇게 무시하던 미국와인이 프랑스에서 열린 블라인드 테스트(파리의 심판)의 프랑스 심사위원이 뽑은 최고 와인으로 뽑혔다는 것 자체가 큰 사건일 수 밖에 없었다. 그리고 이 블라인드 테스트는 '파리의 심판'이란 이름으로 TIME지에 대서특필 되었다. 이 사건은 프랑스인의 자존심에 큰 상처를 주기도 했지만, 반면에 꼭 프랑스가 아니어도 훌륭한 와인이 생산될 수 있다는 희망을 준 사건이었다.

 

   1972년 1차 파리의 심판 8위 선정
   1986년 2차 파리의 심판 1위 선정

 

'끌로 뒤발 나파, 까베르네 쇼비뇽'은 까베르네 소비뇽(83%)을 중심으로 5가지의 품종(메를로 7%, 까베르네 프랑 4%, 쁘띠 베르도 3%, 말벡 2%, 쁘띠 시라 1%)을 블랜딩하여 만들며 약 15개월간 오크에 숙성한 후 출시하고 있다.

 

[맛과 향]

진하고 검붉은 자주색이지만 꾸덕하지는 않은 질감이다.  짙은 과실향과 함께 오크, 향신료 그리고 다크 초콜렛향이 느껴졌다. 전체적으로 잘 숙성된 포도의 향이다. 입안에 한모금 머금으면 체리, 블랙페퍼, 바닐라, 삼나무가 입안에 춤을 추는 듯 조화를 이룬다. 알콜도수가 높은 편인데 딱히 맛이 튀지는 않았다. 크리미한 바디감과 벨벳같은 목넘김이 무척 인상적이다. 목넘김 후에 올라오는 약간의 스파이시함과 입안에 느껴지는 탄닌감이 다음 모금을 마시기 위한 여운을 남긴다. 시간이 지날 수록 향들이 둥글진달까... 굉장히 부드러워지며 맛과 향이 더 어우러지는 느낌이다. 마시기 전 1~2시간 정도 브리딩을 해놓으면 좋을 듯하다. 

 

이 와인은 묵혀서 마시는 와인으로 알려져있다. 생산연도로부터 3~5년 정도 묵혀두면 좀 더 숙성된 향을 기대해 볼만하다. 딱히 의도한 건 아니었지만, 필자는 '까베르네 쇼비뇽 2019'를 2023년도에 마셨으니 딱 5년 묵혀진 와인인 셈이다. 

 

[가격]

'끌로 뒤발 나파, 까베르네 쇼비뇽 2019' 현지가격은 약 61$(81,000원)정도이며, 국내 주류시장에서는 약 15~20만원정도로 구매 가능하다. 가끔 트레이더스 같은 주류매장에서 현지와 비슷한 가격으로 판매된다고 하니, 좋은 기회를 만난다면 미리 구매해 두고 묵혀 둘 것(?)을 권한다.

https://www.vivino.com/IT/en/clos-du-val-cabernet-sauvignon/w/931?ref=nav-search 

Clos du Val Cabernet Sauvignon

 

 

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