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증류주3

[감귤 소주] 시트러스 미상 25% 가격, 맛, 향, 후기 / 제주 감귤 증류주, 제주 감귤, 백종원 추천 술, 제주도 선물 시트러스, 미상 25%최근 각 지역마다 특색 있는 전통주들을 출시하고 있다. 주류마켓에 가서 새로운 술을 발견할때마다 마음이 설렌다. 하지만 때로는 기대보다 특색이 없어 실망하기도 한다. 오늘 소개할 '미상 25%'는 최근 필자가 마셨던 전통주 중에 가장 매력있던 술이다. 주변의 지인이 괜찮은 술을 소개해 달라고 하면, 가장 먼저 권해주는 술이기도 하다. 미상 25%는 100% 제주 감귤을 원료로 만드는 100% 제주 술이다. 서귀포 신례리에 위치한 농업회사법인 '시트러스'는 '미상 25%' 외에도 매력적인 주류 라인업을 가지고 있으니 관심있게 지켜볼만하다. 참고로, 증류주인 '미상'을 중심으로 증류하기 전단계(과실주)가 '혼디주'이고 '미상'을 오크통에 1년간 숙성한 것이 '신례명주'이다.https:/.. 2024. 7. 18.
[소주] 안동소주 일품 40% 가격, 맛, 향, 후기 안동소주 일품 40%  안동소주는 다른 증류주와 마찬가지로 몽골제국이 고려를 침공하면서 아랍의 증류기술이 전해진 것이 그 시작이다. 정확한 기원은 없으나 고려 충렬왕때 원나라가 일본을 침략하기 위한 병참기지로 안동에 머물게 되면서 유례되었다는 것이 정설이다.  당시 원나라 병사들은 소주를 매우 귀하게 생각했는데, 사기진작 뿐마아니라 상처를 소독하는 등 다양한 목적으로 활용할 수 있었기 때문이다. 안동소주는 그당시 매우 고급 술이었던 청주를 증류하면서 시작되었다고 알려져 있다. 현재의 안동소주는 '스카치 위스키'처럼 지리적 표시제가 적용되고 있다. 즉 안동지역에서 생산되어야지만 안동소주라는 이름으로 출시 할 수 있는 것이다. 2024년 현재는 약 8개의 다른 주류사에서 안동소주를 생산하고 있다. 쌀을 베이.. 2024. 4. 29.
[소주] 파란고래 스피릿2 (Blue Whale Spirit 2) 25% 가격, 맛, 향, 후기 / 강원도 양양소주, 능이버섯소주 파란고래 스피릿2 (Blue Whale Spirit 2) 25% 파란고래는 강원도 양양의 지역 소주다. 스피릿1(Sprit 1) 에서 스피릿6(Sprit 6)까지 총 6종류가 판매되고 있으며, 1에서 3까지는 25도, 4에서 6까지는 50도로 구성되어있다.  양양에서 생산되는 쌀과 지역 특산물인 송이(스피릿1), 능이(스피릿2), 오미자(스피릿3)를 사용하여 만들고 있다. 오늘 소개할 스피릿2는 능이버섯을 함유한 증류주이다.[맛과 향]잔에 따르니 증류주 특유의구수한 향기가 알콜과 뒤섞이며 코 끝을 자극했다. "그래, 이거지.. 이게 증류주지.. " 입안에 한모금 넣고 음미하니, 쌀의 구수함과 왠지모를 토스티함이 아주 부드럽게 느껴졌다. 물론 적당히 느껴지는 알콜부즈는 이 것이  25도의 소주라는 것을 잊.. 2024. 4. 29.
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