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후추18

[꼬냑] 헤네시 VSOP (HENNESSY V.S.O.P) 가격, 맛, 향, 후기 헤네시 V.S.O.P HENNESSY V.S.O.P 프랑스 명품기업인 LVMH(Moët-Hennessy • Louis Vuitton)소속으로 'LVMH'의 스펠링 중 'H'를 담당하고있는 '헤네시(HENNESSY)'는 레미 마르탱(Remy Martin), 까뮤(Camus)와 더불어 3대 꼬냑이라고 불린다. 하지만 3대 꼬냑이라는 말이 무색할 정도로 헤네시의 시장점유율(약 40%)이 압도적으로 높다. 3대 꼬냑 이야기가 나온김에 이야기를 조금 더 해보자면, 이 3대 꼬냑 모두 대단한 역사를 지녔는데 가장 짧은 역사를 지닌 '까뮤'도 150년이 넘었으니 얼마나 오랫동안 사랑받아온 술인지 더 긴 말이 필요없을 듯 하다. * 레미마르탱(1724년), 헤네시(1765년), 까뮤(1863년) '헤네시(HENNESS.. 2023. 6. 13.
[와인] 하이츠 셀라 까베르네소비뇽 (Heitz Cellar Cabernet Sauvignon 2016) 가격, 맛, 향, 후기 하이츠 셀라 까베르네소비뇽 2016 Heitz Cellar Cabernet Sauvignon 2016 United States Red wine Cabernet Sauvignon 하이츠 셀라 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)은 캘리포니아의 나파벨리에 위치한 유명한 와이너리인 '하이츠 셀라'에서 생산하는 레드 와인이다. '하이츠 셀라' 와이너리의 가장 큰 특징은 '유산 발효(Malolactic Fermentation, MLF)'하지 않는 와이너리라는 것이다. 이 와이너리의 철학이 나파벨리의 순수함을 표현하는 것이기 때문이다. 맞다. 심지어 레드 와인인데도 MLF를 거치지 않는다. 그렇기 때문에 전반적으로 퍼져있는 산도와 과실의 풍미가 남다르게 돋보인다고 할수 있다. * [참고] 유산 발효(.. 2023. 6. 12.
[위스키] 최고의 가성비, 블랙보틀 스카치 위스키 (Black Bottle Blended Scotch Whisky) 가격, 향, 맛, 후기 블랙보틀 스카치 위스키 Black Bottle Blended Scotch Whisky 가성비 위스키를 뽑을 때 항상 빠지지 않는 블랙보틀(Black Bottle)은 생각보다 역사가 꽤 깊은데 1879년 고든 그레이엄(Gordon Graham)이름으로 첫 출시됨을 시초로 지금에 이르고 있다. 최초에는 피트향이 아주 강했다고 전해지는데, 2013년 '아일라(피트향을 내는 특징)' 비중을 대폭 줄이고, 대신 '스페이사이드' 비중을 높히면서 스모키한 캐릭터는 유지하지만 대중적인 위스키를 완성했다고 한다. 참고로, 2022년 월드 위스키 어워드(World Whiskies Awards 2022)에서 금상을 수상하며 인지도가 높아졌다. (물론 가격도 높아지고 있는 중이다.) 앞에서 섞는 비율에 대해 잠시 언급한 것에.. 2023. 2. 26.
[와인] 빌라 안티노리 키안티 클라시코 리제르바 2016 (Villa Antinori Chianti Classico Riserva) 가격, 맛, 향, 후기 Antinori Villa Antinori Chianti Classico Riserva 2016 빌라 안티노리 키안티 클라시코 리제르바 2016 Italy Red wine Sangiovese 빌라 안티노리 키안티 클라시코 리제르바 (Villa Antinori Chianti Classico Riserva)는 이탈리아 토스카나(Tuscany)의 Chianti Classico 지역의 레드와인이다. 또한 이 와인은 6세기 동안 토스카나에서 와인을 만들어온 와인업계의 대기업인 안티노리(Marchesi Antinori)에 의해 생산된다. 이 와인은 산지오베제(Sangiovese, 90%)를 중심으로 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon), 맬롯(Merlot), 시라(Syrah)를 블랜딩 하여 만들었으며.. 2023. 2. 14.
[와인] 르 마젤 뀌베 하울 2016 (Cuvée Raoul 2016) 가격, 맛, 향, 후기 Domaine du Mazel, Cuvée Raoul 2016 France Red wine Blend 르마젤은 프랑스 남부 론(Rhône)지역의 Ardeche에 위치하고 있다. 르마젤에서 출시한 와인 중 Cuvée Raoul 2016은 지역에서 재배되는 그루나슈(Grenache)와 시라(Syrah)를 7대3으로 블랜딩한 와인이다. 주된 풍미는 블랙베리류로 알려져 있다. 네츄럴와인인만큼 양조시 이산화황을 사용하지 않는다. 'Cuvée Raoul 2016'은 깊고 진한 색과 복합적인 풍미가 돋보이는 와인이다. 블랙베리(체리)의 주된 풍미를 바탕으로 후추와 바닐라 그리고 담배와 같은 향신료가 어우러진다. 적당한 바디감과함께 탄닌감도 느껴지며, 피니쉬도 꽤 긴 편이다. 전체적으로 맛과 향의 조화가 돋보이는 훌륭.. 2023. 1. 31.
[와인] 샤또 드 라보르드 부르고뉴 꼬뜨 도르 피노누아 (Hervé Kerlann Bourgogne Côte d'Or 'Au Prunier' Pinot Noir 2018) 가격, 맛, 향, 후기 Château de Laborde, Hervé Kerlann Bourgogne Côte d'Or 'Au Prunier' Pinot Noir 2018 France Red Wine Pinot Noir '샤또 드 라보르드 부르고뉴 꼬뜨도르(Bourgogne Côte d’Or)'는 2017년부터 출시되었다. '샤또 드 라보르드 부르고뉴' 라벨은 쉽게 찾아볼 수 있지만 '샤또 드 라보르드 부르고뉴 꼬뜨도르(Côte d’Or)'는 생각보다 발견하기 어렵다. '꼬뜨도르'는 프랑스 동부에 위치한 주로 대표적인 와인생산지로, 프랑스어로 '금빛 언덕(golden slope)'이라는 뜻이다. 부르고뉴의 고급와인은 대부분 이곳에서 생산된다. 꼬뜨도르는 북쪽 Cote de Nuits와 남쪽의 Cote de Beaune로 나뉘며.. 2023. 1. 19.
[위스키] 글랜로티스 로버 리저브(The Glenrothes Robur Reserve) 가격, 맛, 향, 후기 글랜로티스 로버 리저브 가격, 맛, 향, 후기 The Glenrothes Robur Reserve 글랜로티스는 하이랜드의 스페이사이드(SPEYSIDE)에서 생산된다. 병의 디자인이 다른 위스키에 비해 아주 유니크하다. 짧고 둥근 모습이 포션같기도 하고 와인병을 납작하게 눌러놓은 것 같기도 하다. 잘 알려진 바와 같이 '글랜로티스 시리즈'는 올로로소 쉐리와인을 숙성하는데 사용했던 '퍼스트 필(First Fill)' 캐스크를 피니쉬로 사용하여 쉐리케스크의 향미를 위스키에 입히고 있는 것으로 유명하다. 2022.05.18 - [술이 들어간다/위스키] - [위스키] 글렌로티스 12년 가격, 맛, 향, 후기 [위스키] 글렌로티스 12년 가격, 맛, 향, 후기 글렌로티스 12년 The GLENROTHES AGES .. 2022. 12. 17.
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