후추18 [위스키] 코발 싱글 배럴 버번 위스키 (KOVAL SINGLE BARREL Bourbon WHISKEY) 가격, 맛, 향, 후기 코발 싱글배럴 버번 위스키 Koval Single Barrel Bourbon Whiskey 미국 시카고에 위치한 코발 증류소(Koval distillery)는 참 재미있는 곳이다. 전 세계에 유일무이한 100% 유기농 위스키를 만들기 때문이다. 곡물재배부터 술의 병입까지 유대인의 정결음식 조건인 KOSHER를 따른다. 2008년 세워진 코발 증류소(Koval distillery)는 비교적 짧은 역사에도 불구하고 이러한 철학을 앞세워 많은 사람들의 사랑을 받고있다. 코발 싱글배럴 버번위스키는 몇가지 독특한 특징이 있다. 우선 매쉬빌을 살펴보면 51%의 옥수수와 49%의 조(Millet)를 사용한다. '버번 위스키'이니 51%의 옥수수를 사용하는 것은 당연하지만, 호밀이 아닌 조(Millet)를 49%나 사.. 2022. 10. 4. [위스키] 탈리스커 10년 가격, 맛, 향, 후기 Talisker 10 Year Old Scotch Whisky '탈리스커 10년'은 스코틀랜드 하이랜드 북서쪽 스카이(Skye)섬에 있는 '탈리스커'에서 생산되는 싱글몰트 위스키다. 탈리스커의 원 뜻은 게일어로 '기울어진 바위'라는 뜻이다. 증류소는 디아지오(John Walker & Sons Ltd) 소속으로 조니워커 라인업 중 스모키하고 피트한 풍미를 만들때 혼합되는 원액이기도 하다. '탈리스커 10년'은 피트(Peat)의 훈연향과 강렬하게 자극하는 풍미를 특징으로 한다. 피트는 아직 석탄화가 되지 못한 채 습지대에 축적되어 있는 '이탄'을 부르는 단어로, 몰트를 건조시킬때 석탄대신 사용하게되면 특유의 훈연향이 벤다. 처음에는 거부감이 있을 수 있으나 익숙해지면 꽤나 중독적이다. 탈리스커가 정말 밸런스.. 2022. 5. 24. [위스키] 버번 3대장, 와일드 터키 101(Wild Turkey 101) 가격, 맛, 향, 후기 Wild Turkey 101 Bourbon '와일드 터키'는 국내 버번 위스키의 대명사인 위스키다. 우스개 소리로 버번 위스키의 3대장 '버팔로 트레이스(Buffalo Trace)', '메이커스 마크(Maker 's Mark)'와 함께 '버번 3대장'으로 불리고 있다. 3대장 모두 훌륭한 위스키이지만 특히 '와일드터키 101'은 50.5%로 높은 알콜도수를 가지면서도 가격은 저렴해 가성비 위스키로 꼽힌다. 개인적으로 맛도 3대장 중 '와일드 터키'가 제일 좋은 것 같다. 버번 위스키는 미국 켄터키주 버번 카운티에서 유래한 그레인 위스키의 한 종류다. 옥수수가 51% 이상 들어간 원액을 증류하여 새 오크통만 사용하여 숙성한다. 이러한 방식 덕분에 진한색상과 오크의 깊은 단향이 거칠게 베어있는게 특징이다. .. 2022. 5. 23. [위스키] 조니워커 더블블랙 가격, 맛, 향, 후기 조니워커 더블블랙 JOHNNIE WALKER DOUBLE BLACK 위스키를 잘 모르는 사람도 '조니 워커(Johnnie Walke)'라는 이름은 낯 익을만큼 유명한 스카치 위스키 브랜드다. 우리나라뿐만 아니라 세계적으로도 '발렌타인', '시바스 리갈'과 함께 3대 브랜드로 손꼽힐 정도다. '조니워커' 는 국제적 주류기업인 디아지오(DIAGEO)가 소유하고 있다. 또한 잘 알려진 바와 같이 조니워커 라인업은 모두 블랜디드 위스키다. '조니워커 블랙'의 경우 약 40여가지 싱글몰트 위스키를 섞어 만들어낸 것으로 알려져있다. 당연히 조니워커만을 위한 별도의 전용 증류소는 없다. '조니워커 더블블랙'을 이야기 하려면, '조니워커 블랙라벨'을 먼저 이야기해야 한다. 왜냐하면 '더블블랙'의 베이스가 '블랙라벨'이.. 2022. 5. 22. 이전 1 2 3 다음 반응형
