[위스키] 탈리스커 10년 가격, 맛, 향, 후기

Talisker 10 Year Old Scotch Whisky

'탈리스커 10년'은 스코틀랜드 하이랜드 북서쪽 스카이(Skye)섬에 있는 '탈리스커'에서 생산되는 싱글몰트 위스키다. 탈리스커의 원 뜻은 게일어로 '기울어진 바위'라는 뜻이다. 증류소는 디아지오(John Walker & Sons Ltd) 소속으로 조니워커 라인업 중 스모키하고 피트한 풍미를 만들때 혼합되는 원액이기도 하다.

 

'탈리스커 10년'은 피트(Peat)의 훈연향과 강렬하게 자극하는 풍미를 특징으로 한다. 피트는 아직 석탄화가 되지 못한 채 습지대에 축적되어 있는 '이탄'을 부르는 단어로, 몰트를 건조시킬때 석탄대신 사용하게되면 특유의 훈연향이 벤다. 처음에는 거부감이 있을 수 있으나 익숙해지면 꽤나 중독적이다. 탈리스커가 정말 밸런스와 풍미가 좋은 술이지만, 위스키를 잘 모르는 사람에게 쉽게 추천하지 못하는 이유가 여기에 있다.

탈리스커 10년

 

탈리스커 증류소는 바다에 인접해 있다. 그래서인지 라벨에는 'MADE BY THE SEA'라는 감성적이면서 인상적인 캐치프레이즈가 있다. 그런데 신기하게도 맛을 보면 특유의 해안가에서 맡을 수 있는 바다향이 느껴진다. 아드벡(Ardbeg) 이나 라프로익(Laphroaig)에서도 이러한 향이 느껴지는 것을 보면 정말 바다가 위스키를 만드는 것이 아닌가하는 생각이 든다. 그래서 많은 사람들이 회나 생굴같은 해산물과 함께 즐기는 것 같다.

 

숙성기간이 길어질 수록 피트와 스모키향은 희석되기 마련이다. 그런 의미에서 '10년'이라는 숙성기간은 너무 짧지도, 그렇다고 너무 길지도 않은 적정한 시간일 수 있다. 그렇기에 피트함도 과하지 않아 스모키한 위스키의 입문자들도 거부감없이 마실 수 있다. 덧붙이자면, 이 가격대에 이렇게 밸런스와 풍미가 좋은 위스키가 있었나싶다. 사실 입문자가 아니더라도 '탈리스커 10년'은 매우 만족도가 좋으며, 개인적으로는 가격이 지금보다 비싸더라도 구매할 의향이 있을정도로 훌륭한 위스키라고 생각한다.

탈리스커 10년

[향기와 맛]

피트한 향기(숯 + 한약)와 은은한 흙내음이 주를 이룬다. 피트한 향 뒤로 살짝 시큼한 향이 느껴지나 강하지 않다. 맛을보면, 강하지 않지만 바닐라의 풍미가 있고 앞에서 언급한 특유의 바다향기가 느껴진다. 스모키함 속에 흙내음이 퍼져있으며 피니쉬로 후추의 스파이시함이 머므른다. 이 스파이시함이 너무 매력적이다. 45.8%의 고도수지만 알콜브즈는 거의 느껴지지 않는다. 전체적으로 가볍운 느낌이다. 

 

피트함과 스모키함을 온전히 느끼며 '니트'로 마셔보기를 추천한다. 물론 '온더락'으로 즐기는 것도 충분히 좋다. 피트함이 확실히 완화되는데 경우에 따라서, 취향에 따라서는 이게 더 마시기 편할 수 있다. '하이볼'로 만들어 먹는 것도 좋은 방법이다. 일반적으로 머리에 떠오르는 하이볼과는 확실히 다른 맛을 낸다. 다 좋지만... 아무리 생각해도 '니트'로 마시는게 전체적인 풍미를 즐기는데 가장 좋은 것같다.

  * 탈리스커 하이볼 : 플레인탄산수(3~4) + 탈리스커10년(1) +레몬즙 + 후추가루

 

[가 격]

가격은 700ml 기준으로 7~9만원 정도로 형성되어있다. 가격이 오르기 전에는 6만원선에도 구매할 수 있는 정말 압도적인 가성비 위스키였다. 물론 품질로 봤을때 지금 가격도 가성비가 좋다. 필자는 22년 5월 기준으로 65,800원(이마트)에 구매했다. 물량은 많이 풀려있어 대형마트나 주류매장에서 쉽게 구할 수 있다. 

 

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