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오크39

[위스키] 짐빔 화이트 오리지널(JIM BEAM Original) 가격, 맛, 향, 후기 짐빔 오리지널 JIM BEAM Original (화이트) 세계에서 가장 유명한 위스키이자 가장 많이 팔리는 버번 위스키를 뽑아보라고 하면, 아마 많은 사람들이 주저없이 짐빔(JIM BEAM)과 잭다니엘(Jack Daniels)을 이야기 할것이다. 하지만 잭다니엘은 스스로 버번위스키가 아니라 테네시 위스키(Tennessee Whiskey)라고 주장하고 있으니, 자타가 모두 인정하는 정답은 '짐빔' 이다. * 사실 엄밀히 따지자면 테니시 위스키도 버번위스키의 종류이다. - [위스키] 잭 다니엘스 (Jack Daniel's) 가격, 맛, 향, 후기 / 잭콕 [위스키] 잭 다니엘스 (Jack Daniel's) 가격, 맛, 향, 후기 / 잭콕 Jack Daniel's old No.7 뭐라고 서술해야할지 모르겠다... 2022. 7. 2.
[와인] 케익브레드 나파밸리 샤도네이 (Cakebread Cellars Chardonnay 2019) Cakebread Cellars Chardonnay 2019 United States White wine Chardonnay 첫 인상은 시트러스향과 함께 느껴지는 꿀, 오크, 바닐라향이다. 뒤이어 맛을 음미하면 잘 익은 사과, 복숭아의 향이 적절한 산미와 함께 느껴진다. 적절하다고 표현했지만 기분에 따라 산미가 약간 강조되는 느낌이 있다. 하지만 함께 느껴지는 역시 적절한 달달함(실제 달지는 않지만 단향이 느껴짐)이 있으며 전체적으로 향과 풍미가 아주 좋다. 아마도, 밸런스가 좋다는 의미는 이런 와인을 표현할때 쓰는 말인 것같다. 연어나 참치처럼 기름진 생선과 함께하면 더욱 어울릴 것 같다. * Cakebread Cellars 1973년 나파벨리에 설립된 와이너리로 40여년이 지나는동안 외부 간섭없이 가.. 2022. 6. 27.
[와인] 루이자도 도멘 페레 뿌이 퓌세 (Domaine J.A. Ferret Pouilly-Fuissé 2016) 가격, 맛, 향, 후기 J.A. Ferret Pouilly-Fuissé 2016 France White wine Chardonnay '루이자도 도멘 페레 뿌이 퓌세'는 스테인네스스틸통과 오크통에서 각각 먼저 숙성한 후 함께 블랜딩하는 것으로 알려져 있다. 색상은 투명한 황금및이다. 첫 인상은 상금한 시트러스향이 주를 이루며, 뒤에 딸려오는 은은한 오크향이 적절한 무게감과 균형을 맞춰준다. 시트러스향과 함께 산미가 느껴지지만 자극적이지 않고 오히려 사과향의 신선한 느낌이 기분을 좋게한다. 굉장히 드라이하며, 달지않고 깔끔해 기름진 음식이나 우리나라의 자극적인 음식에도 잘 어울린다. * Pouilly-Fuisse 뿌이 퓌세는 프랑스 부르고뉴(Bourgogne) 지방 분지로 샤르도네 재배에 최적의 장소로 손꼽히는 와인 산지다. 이는.. 2022. 6. 26.
[와인] 톨라이니 피코네로 (Tenuta Montebello Picconero 2015) 가격, 맛, 향, 후기 Tolaini, Tenuta Montebello Picconero 2015 Italy Red wine Blend 저는 슈퍼투스칸 와인을 처음 먹어봅니다. 첫 슈퍼투스칸 후기에요. 슈퍼투스칸이라 함은 이탈리아 전통적인 등급체계에는 벗어나있지만, 품질이 아주 우수한 와인들이에요. 각 나라는 와인 등급 체계를 가지고 있는데 이탈리아는 DOC 와인등급 체계를 가지고 있죠. 등급은 약간 호텔성급이나, 우리나라 모범식당 마크주는 것처럼 품질 느낌이에요. 이탈리아 와인 관리를 위해 지역에 따라 어떤 포도 품종(지역 대표품종)을 얼마나 포함해야 하고 이런 기준들도 포함되어 있는 것 같아요. 근데 그러다보니까 와이너리에서 엄청 맛있고 고품질 와인을 만들었는데, DOC 등급으로는 DOC에서 정한 규정에 안맞으면 낮은등급이.. 2022. 6. 25.
[와인] 포스트 앤 빔 까베르네 소비뇽 (Post & Beam Cabernet Sauvignon 2019) 가격, 맛, 향, 후기 Far Niente Post & Beam Cabernet Sauvignon 2019 파 니엔테, 포스트 엔 빔 까베르네 소비뇽 2019 United States Red wine Cabernet Sauvignon 파 니엔테는 미국 나파밸리 와이너리입니다. 처음 알게된 것은 파니엔테 샤도네이를 만났을 때였습니다. 과하지 않게 스치듯 나는 바닐라 향과 신기하게 어울리는 청사과의 향, 그네랄리티 그 모든게 과히지 않게 틔지 않고 조화로운 와인이었어요. 그리고 파니엔테는 무엇보다 라벨이 고급스럽습니다. 금빛으로 장식된 섬세한 그림이 와인을 더 고급스럽게 포장합니다. 작년 이마트 와인장터 목록에서 파니엔테를 발견했는데, 파니엔테에서 끝나지 않고 '포스트앤빔'이라는 이름을 달고 있었습니다. 파니엔테에서 새로 런칭한 .. 2022. 6. 17.
[와인] 몬테스 트윈스 2013 (Montes Twins Red Wine 2013) 가격, 맛, 향, 후기 Montes Twins Red Wine 2013 몬테스 트윈스 레드 와인 Chile Red wine Blend (Cabernet Sauvignon 50%, Malbec 50%) 칠레 대표적인 와인브렌드인 '몬테스'에서 생산한 레드와인이다. 라벨에 두명의 천사가 익살스럽게 배치되어있고, 와인의 이름도 '트윈스'라고 되어있는데, 여기서 유추할 수 있듯이 두 가지의 포토 품종(Cabernet Sauvignon 50%, Malbec 50%)을 조화롭게 섞어 생산한 제품이다. 두 품종은 '카르네쇼비뇽'과 '말벡'이다. * Cabernet Sauvignon (카베르네 소비뇽) : 카베르네 소비뇽은 재배가 쉬운 품종이라 전세계에서 넓게 재배되고 있다. (미국, 칠레, 호주 등) 온화하고 따뜻한 기후에서라면 쉽게 적응.. 2022. 6. 8.
[와인] 초콜릿 박스 쉬라즈 (Chocolate Box Shiraz) 가격, 맛, 향, 후기 Rocland Estate Chocolate Box Shiraz 로클랜드, 초콜릿 박스 쉬라즈 Australia Red wine Shiraz/Syrah 이 레드와인의 성격을 브랜드가 가장 잘 설명하고 있는 것 같다. 다크초콜릿과 체리를 가득 입안에 넣은 것 같은 풍미를 준다. 목을 넘길때는 약간의 계피향과 오크향이 함께 일어난다. 묵직한 바디감과 타닌감이 있으며 약간의 산도도 느껴진다. 기름기가 풍부한 양고기에 특히 잘 어울린다. * Syrah 품종 쉬라(Syrah)는 프랑스 남부의 포도품종으로 호주에서는 쉬라즈(Shiraz)라고 부른다. 블랙베리와 꽃 향기가 특징이며 곁들여 후추, 허브 그리고 훈연향을 갖는다. [기본정보] Winery : Rocland Estate Grapes : Syrah Regio.. 2022. 6. 6.
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