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오크37

[와인] 섹슈얼 초콜릿 레드 블랜드 (Sexual Chocolate Red Blend, SLO Down) 가격, 맛, 향, 후기 / 스테이크와 어울리는 와인 섹슈얼 초콜릿 레드 블랜드 Sexual Chocolate Red Blend, SLO Down SLO Down, Sexual Chocolate Red 손글씨로 쓰여진 라벨이 인상적인 미국 나파벨리 와인이다. 손글씨 텍스트를 자세히 보면 와인에 대한 설명이 적혀있는 점도 재미있다. '슬로 다운 와이너리(SLO Down)'는 대중적이고 캐주얼한 와인을 표방하고 있는데, 개성적이면서 캐주얼한 라벨은 이런 취지에서 만들졌다. 이 와인은 쉬라(Syrah)를 주품종으로 진판델, 말벡등을 블랜딩하여 만드는 데, 쉬라를 기본으로 다양한 품종을 블랜딩 하는 것은 캘리포니아에서 풀바디의 와인을 만들때 자주 사용하는 방법이기도 하다. 맛 보기 전 강렬한 탄닌, 높은 알콜 그리고 깊은 색을 예측할 수 있다. 이 와인의 첫인상은.. 2023. 10. 21.
[와인] 오 봉 클리마, 샤도네이 (Au Bon Climat, Chardonnay 2022) 가격, 맛, 향, 후기 / TSB(TAP and SHOP and BAR) 탭샵바, 종로 와인바, 삼일빌딩 와인바, 청계천 와인바 오 봉 클리마, 샤도네이 2022 Au Bon Climat, Chardonnay 2022 계속 눈에 띄었지만 이제야 마셔본 와인 '오 봉 클리마(Au Bon Climat)'. 직역하면 '좋은 기후'라는 뜻이다. '오 봉 클리마(Au Bon Climat)'는 앞글자를 따서 ABC와인으로 불리며 가성비 좋은 미국 화이트 와인으로 잘 알려져있다. 생산지인 산타바바라(Santa Barbara County)는 나파벨리보다 더 남쪽에 위치했음에도 불구하고 산맥사이로 불어오는 바람 덕에 평균 온도는 나파벨리보다 더 낮은 지역이다. 이로인해 산도가 강한 와인이 생산될 수 있는 조건을 갖췄다. 또한 이 와인은 4개 포도원(Bien Nacido, Sierra Madre, Los Alamos, Rancho Vinedo)에서.. 2023. 8. 19.
[위스키] 네이키드 몰트 블렌디드 몰트 스카치 위스키(Naked Malt Blended Malt Scotch Whisky) 가격, 맛, 향, 후기 네이키드 몰트 블렌디드 몰트 스카치 위스키 Naked Malt Blended Malt Scotch Whisky '네이키드 몰트 위스키'는 맥켈란, 하이랜드파크, 글렌로티스 등의 유명 셰리 위스키의 싱글몰트 원액만 섞어 만든 '블랜디드 몰트'로 가격대비 훌륭한 퍼포먼스 덕분에 '가난한 자의 맥켈란'이라는 별명을 갖고있다. 원래 이름은 '네이키드 그라우스(Naked Grouse)'였으나 2021년 리뉴얼하면서 '네이키드 몰트(Naked Malt)'로 이름이 변경되었다. * 블랜디드 몰트(Blended Malt) 싱글몰트 위스키 원액들을 섞어 만든 위스키로 퓨어 몰트(Pure Malt)라고도 불린다. 몽키숄더, 히비키가 대표적으로 알려져있다. 네이키드(Naked)라는 컨셉과 맞게 병에 어떠한 라벨도 없이 깔끔.. 2023. 8. 17.
[와인] 파스쿠아 파시오네 파시멘토 로쏘 2021 (Pasqua PassioneSentimento Rosso) 가격, 맛, 후기 파스쿠아 파시오네 파시멘토 로쏘 2021 Pasqua Vigneti e Cantine, PassioneSentimento Rosso Italy Red wine Blend 파스쿠아 가문(Pasqua Vigneti e Cantine)은 이탈리아 북부 베네토 지방에서 100년 동안 3대에 걸쳐 고품질 와인을 생산해온 전통있는 와이너리다. 파시멘토 로쏘(PassioneSentimento Rosso)는 '로미오와 줄리엣' 프로젝트의 일부로 '줄리엣'의 집이 있는 베로나의 사랑의 메시지를 형상화했다. 화려한 라벨 역시 줄리엣 집 벽면에 실제 남겨진 사랑의 메시지를 가져왔다. 이 와인은 '로미오와 줄리엣'에 대한 연민과 열정을 나타내어 로멘틱한 자리에 많은 연인들이 찾는 술이 되었다. * Pasqua Vigneti .. 2023. 8. 15.
[와인] 톨라이니 피코네로 2015(Tolaini, Tenuta Montebello Picconero) 와인 가격/맛/향/리뷰 톨라이니 피코네로 2015 Tolaini, Tenuta Montebello Picconero 2015 Italy Red wine Blend 피코네로는 슈퍼투스칸 등급의 와인입이다. 먼저 슈퍼투스칸에 대해 간단히 언급해보자면, 이탈리아에서 매기는 DOC 등급체계에 편입되지 않으면서도 품질이 아주 우수한 와인을 지칭한다. DOC등급체계에서 높은 등급을 받기 위해 준수해야하는 기준(특정지역, 특정품종의 사용 등)들이 있는데, 사실 이 기준들을 따르지 않았지만 매우 훌륭한 품질의 와인들도 많기 때문에 종종 논란이되곤한다. 그 품질좋은 와인들을 DOC등급 잣대로 가져가면 낮은 등급을 받아야 하기 때문이다. 그렇기 때문에 DOC기준을 벗어나 아주 뛰어난 고품질 와인을 일컬어 '슈퍼투스칸'이라는 하나의 장르(or 등.. 2023. 8. 5.
[와인] 프리미티보 살렌토 (CONTRADE PRIMITIVO SALENTO 2020) / 광장시장 히든아워( hidden hour), 와인바, 루프탑 CONTRADE PRIMITIVO SALENTO 2020 얼마전 일로 만난 건축가 한분과 사담을 나누다가 추천을 받은 분위기 좋은 와인바가 있다. 광장시장 한켠에 위치한 '히든아워(Hidden hour)'라는 곳인데, 오래된 시장건물 한켠을 리모델링한 곳으로 어쩌면 열악할 수도 있는 조건들을 러프하면서도 센스있게 풀어낸 감각도 돋보인다는 것이다. 특히 루프탑은 복작복작한 광장시장과 대비대며 꽤나 분위기 있게 서로의 이야기에 집중할 수 있는 괜찮은 장소로 방문하게 되면 꼭 루프탑을 이용하라는 말도 덧붙였다. 그 건축가의 추천데로 방문한 '히든아워(Hidden hour)'는 정말 매력적인 곳이었다. 특히 계단을 올라가며 나타나는 공간들을 보고 왜 그 건축가가 이 곳을 추천했는지 어렴풋 알 수 있었다. 루프탑.. 2023. 7. 29.
[위스키] 잭 다니엘스 (Jack Daniel's) 가격, 맛, 향, 후기 / 잭콕 Jack Daniel's old No.7 뭐라고 서술해야할지 모르겠다. 잭다니엘(Jack Daniel's old No.7)은 술맛도 모르던 시절부터 너무 익숙하게 많이 마셔온 개인적으로는 소울푸드같은 위스키다. 여전히 '잭콕'은 변함없이 즐기는 데일리임은 부인하지 않겠다. 아무래도 이번 리뷰는 손이 안으로 굽을 것 같다. 잭다니엘은 '재스퍼 뉴튼 잭 다니엘(Jasper Newton Jack Daniel)'에 의해 만들어진 위스키로 약 160여년동안 전 세계에서 사랑받으며 엄청난 판매고를 올리고 있다. 많은 광고와 영화에 노출되었으며, 헐리우드의 많은 연애인과 전세계의 뮤지션들이 사랑하는 위스키이기도 하다. 버번위스키의 전세계 판매량 1위가 '짐빔 화이트'인데, 아마 '잭다니엘'을 버번으로 분류하여 카운팅.. 2023. 6. 28.
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