[꼬냑] 레미 마틴 XO 스페셜 (레미 마르탱 XO 스페셜, REMY MARTIN XO SPECIAL) 가격, 맛, 향, 후기

레미 마틴 XO 스페셜
REMY MARTIN XO SPECIAL

레미 마틴 XO(Remy Martin XO)는 프랑스 회사인 레미 마틴이 생산하는 프리미엄 브랜디(꼬냑)이다. 브랜디는 포도주를 증류하여 만든 술을 일컷는다. 브랜디 중 꼬냑(Cognac)지방에서 생산되는 술을 통상 "꼬냑"이라고 부른다. 샹파뉴 지역에서 생산된 발포 와인 만이 '샴페인'이라는 이름을 쓸 수 있 듯, 코냑 지방에서 생산된 브랜디만이 '코냑'이라는 이름을 쓸 수 있다. 국내에서 유명하고 인기있는 3대 꼬냑을 뽑으라면 주저없이 '헤네시', '까뮤'와 함께 '레미마틴'을 선택 할 만큼 잘 알려진 술이다.

레미 마틴 XO(Remy Martin XO)은 짧게는 10년에서 길게는 37년까지 오크통에 숙성된 400여가지 '오 드 뷔(eaux-de-vie, 프랑스에서 만들어진 브랜디 유형)'를 혼합한 원액을 바탕으로 만든다. 제품화 되기 전 블랜딩된 원액을 다시한번 프렌치 오크(French oak casks)에 추가 숙성하며 맛과 향을 다듬는다.

레미 마틴 XO(Remy Martin XO)는 바닐라, 스파이시 그리고 과일의 풍부하고 복합적인 프로필로  명성이 자자하며, 탁월한 품질로 인해, 세계에서 가장 우수한 코냑 중 하나로 손꼽히는 제품이기도 하다.

 

* 레미 마틴 XO(Remy Martin XO) 등급

- 스페셜 (SPECIAL) : 그랑 상파뉴와 쁘띠 상파뉴의 원액을 50:50의 비율로 블렌딩한 제품. 보통 '레미마틴 XO'라고 하면 이 제품을 의미한다.  숙성 연수는 10~35년으로 평균치는 23년 정도. 
- 엑설런스 (EXCELLENCE) : 그랑 상파뉴와 쁘띠 상파뉴의 원액을 85:15의 비율로 블렌딩한 제품. 숙성 연수는 10~37년, 평균치는 25년 정도.
- 프리미어 크루 (PREMIER CRU): 그랑 상파뉴의 원액만을 블렌딩한 제품. 숙성연수는 평균 28년 정도. 

레니마틴 XO

 

* '브랜디'란?

앞에서 언급했듯 브랜디는 포도주를 증류하여 얻는 술이다. 브랜디는 보통 백 포도주를 이용하며 오크통 숙성을 통해 우리가 알고 있는 브랜디의 색상을 갖는다. 브랜디는 숙성 기간에 따라 크게 4가지로 구분한다. 회사에 따라 더욱 세부적으로 구분하는 경우도 있으나 일반적이지 않다.

1. V.O (Very Old) : 혼합된 숙성액 모두가 최소 2년이상 숙성
2. V.S.O (Very Superior Old) : 혼합된 숙성액 모두가 최소 3년이상 숙성
3. V.S.O.P (Very Superior Old Pale) : 혼합된 숙성액 모두가 최소 4년이상 숙성
4. X.O (Extra Old) : 혼합된 숙성액 모두가 최소 6년이상 숙성

 

[맛과 향]

레미 마틴 XO(Remy Martin XO)는 진한 호박색을 띄고 있다. 병을 열자마자 와인향과 과실향이 복합적으로 얽혀진다. 마시기 전부터 달콤함이 코 끝에서부터 느껴진다. 입안에 넣으면 꾸덕하고 질펀한 질감이 인상적이다. 입 속에서 퍼지는 과실과 함께  캬라멜, 꿀, 바닐라, 견과류가 조화를 이룬다. 전체적으로 과하지도 부족하지도 않다. 맛의 밸런스가 너무 좋다. 목넘김과 함께 약간의 산미와 후추의 스파이시함도 느껴진다. 이어서 은은하고 달콤한 과실향이 길고 기분좋게 이어진다. 누군가 필자에게 브랜디를 추천해 달라고 하면, 주저 없이 '레미 마틴 XO(Remy Martin XO)'를 추천할 것 같다.

 

[가격]

레미 마틴 XO는 비교적 높은 가격 대를 가진 프리미엄 제품이다. 면세점에서는 180$(약 23만원)내외, 주류매장에서는 30만원 내외로 구매할 수 있다.

 

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