[와인] 1865 까베르네 소비뇽(1865 Selected Vineyards Cabernet Sauvignon) 가격, 맛, 향, 후기

1865 까베르네 소비뇽
1865 Selected Vineyards Cabernet Sauvignon

Chile
Red wine
Cabernet Sauvignon

 

어떻게 보면 우리나라에 가장 대중적이고 잘 알려진 와인이라고 할 수 있다. 편의점에가던 대형주류매장을 가던 쉽게 찾아보고 구매할 수 있기 때문이다. 국내에는 2003년부터 출시했다고 하는데, 전세계에 판매되는 와인 중 한국에서 가장 많이 판매되고 있는 것으로 알려져 있으며, 우리나라 누적판매량도 400만병을 훌쩍 넘기고 있다니 그 인기를 실감하게된다. 이미 잘 알려져 있지만 '1865'라는 이름은 와이너리(San Pedro)로의 설립연도이다. 하지만 원 의도와 다르게 골프와 비유하여 18홀을 65타에 친다는 행운의 의미로 마케팅되면서 많은 골프 마니아들이 좋아하는 와인으로도 명성이 높다.

1865 Selected Vineyards Cabernet Sauvignon

* San Pedro

  : 칠레가 갖고있는 다양한 떼루아(terroirs)을 잘 표현하는 것으로 인정받는 포도원(vineyards)이다. 세계 80개국에 그들의 와인을 수출하고 있으며 칠레와인하면 가장 먼저 떠오르는 와이너리이기도 하다.

https://www.youtube.com/watch?v=HNv6sk5jyEU 

'1865 까베르네 소비뇽'은 과일과 오크의 균형잡힌 와인을 만들기 위해 프렌치 오크베럴(French oak barrels), 콘크리트 에그(concrete eggs) 그리고 프렌치 오크 푸드로(French oak foudres)를 사용하는 것으로 알려져있다.

* 푸드르(foudre)

   : 대용량 오크통으로 스테인리스 스틸 탱크나 작은 오크 배럴과는 또 다른 풍미의 와인을 생산 

foudre

* 콘크리트 에그(concrete egg)

   : 달걀모양의 내부에서 와인이 계속 회전하며 발효 시 포도 껍질과 포도즙의 자연스러운 접촉이 가능 

concrete egg

[맛과 향]

Winery : San Pedro
Grapes : Cabernet Sauvignon
Region : Chile / Central Valley / Maipo Valley
Wine style : Chilean Cabernet Sauvignon
Alcohol : 14.4%
Allergens : Contains sulfites

 

진한 루비색을 띄고 있다. 잔에 따르는 순간 진한 체리향이 사방에 퍼진다. 코끝에 가져가면 달콤한 베리의 향기와 바닐라, 초콜릿 그리고 토스트의 향미가 복합적으로 느껴진다. 입안의 혀끝에 닿는순간 진한 베리류의 과실과 바닐라의 달콤함이 앞으로 튀오나오 듯 뒤섞였다. 이어지는 독특한 흙내음과 초콜릿이 이 와인의 정체성을 말해주는 것 같다. 약간의 탄닌감과 함께 피니쉬로 이어진다.  

전체적으로 드라이한 편이며, 적당한 바디감과 약간의 산도가 맛을 풍성하게 한다. 이러한 특징으로 기름진 육류요리나 숙성된 치즈와 잘 페어링 될 듯하다. 

 

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[가격]

'1865 까베르네 소비뇽'은 와인을 판매하는 국내 어느 매장에서나 쉽게 구할 수 있다. 가격대비 좋은 퍼포먼스를 보여주는 와인으로 가볍게 이용하기 좋다. 통상 주류매장에서는 3.7만원 정도로 구매가 가능(이마트 와인장터 / 23.7)하며 종종 있는 할인행사를 통해 조금 더 저렴하게 구매 할 수도 있다. 정가로 가장 저렴하게 구매할 수 있는 곳은 코스트코로 약 2.7만원이다. 하지만, 항상 재고가 있는것은 아니니 확인이 필요하다. 

https://www.vivino.com/

2020 San Pedro 1865 Selected Vineyards Cabernet Sauvignon

 

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