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[청주] 롯데칠성, 맑고 깨끗한 '청하' 가격, 맛, 향, 후기 맑고 깨끗한 '청하(淸河)' 청하는 1986년 출시 이래 오랫동안 사랑받고 있는 보급형 청주다. 엄밀히 이야기하면 '청주'라기 보다 '증량 청주'라고 하는 것이 정확할 것 같다. 쉽게 말해 일반 청주에 물, 주정 그리고 조미료를 섞어 양을 늘린 술이다. 물론 주정에 조미료를 섞어만든 희석식 소주(참이슬, 처음처럼 류)와는 질적으로 다르다. 오해하지 않았으면 좋겠다. 청주에 물과 주정을 섞었다고하여 꼭 맛이 좋지 않은 것은 아니다. '청하'가 그렇다. 오히려 가격적인 메리트를 갖게되어 대중적으로 공급할 수 있는 장점도 생긴다. 깔끔한 맛을 최고의 장점으로 내세우는 청하는 1986년 출시 이후 오랫동안 사랑받고 있다. 특히 이렇다할 경쟁제품도 없어 청주나 사케가 한잔 생각날 때 대용하기 좋은, 어쩌면 고마운.. 2023. 7. 30.
[와인] 프리미티보 살렌토 (CONTRADE PRIMITIVO SALENTO 2020) / 광장시장 히든아워( hidden hour), 와인바, 루프탑 CONTRADE PRIMITIVO SALENTO 2020 얼마전 일로 만난 건축가 한분과 사담을 나누다가 추천을 받은 분위기 좋은 와인바가 있다. 광장시장 한켠에 위치한 '히든아워(Hidden hour)'라는 곳인데, 오래된 시장건물 한켠을 리모델링한 곳으로 어쩌면 열악할 수도 있는 조건들을 러프하면서도 센스있게 풀어낸 감각도 돋보인다는 것이다. 특히 루프탑은 복작복작한 광장시장과 대비대며 꽤나 분위기 있게 서로의 이야기에 집중할 수 있는 괜찮은 장소로 방문하게 되면 꼭 루프탑을 이용하라는 말도 덧붙였다. 그 건축가의 추천데로 방문한 '히든아워(Hidden hour)'는 정말 매력적인 곳이었다. 특히 계단을 올라가며 나타나는 공간들을 보고 왜 그 건축가가 이 곳을 추천했는지 어렴풋 알 수 있었다. 루프탑.. 2023. 7. 29.
과음 후 숙취(술병)를 해소하는 방법, 해장하는 법 과음 후 숙취(술병)를 해소하는 방법 숙취는 섭취한 알콜이 대사되면서 일어나는 갈증, 두통, 근육통, 구토 등의 부작용을 말한다. 우습게 생각할 수 없는게 심한경우 몇일을 몸살로 알아 눕게되기도 한다. 맞다. 그게 바로 술병이다. 숙취의 원인은 다양하지만, 에탄올을 분해하며 생성되는 아세트알데히드가 원인이라고 보는게 정설이다. 과일에 함유된 과당을 발효시키는 '양조주'나 곡물의 전분을 당화시켜 효모의 작용을 통해 발효하는 '발효주'가 불순물이 적은 '증류주'에 비해 숙취가 강하다. 경험한 사람은 알겠지만, 특히 막걸리나 와인에 의한 숙취는 정말 지독할 정도로 사람을 힘들게 한다. 숙취를 해소하기 위한 기본 방법은 '당분섭취', '배출+수분보충' 그리고 '휴식+영양보충'이다. 1. 당분섭취 알콜을 섭취하면.. 2023. 7. 28.
맥주는 통풍을 유발하고, 와인은 통풍을 예방한다 "맥주는 통풍을 유발하고, 와인은 통풍을 예방한다" 통풍(痛風)은 바람만 스쳐도 통증을 느낀다는 의미로 주로 발가락, 발등, 무릎 등의 관절부위가 부어오르면서 종잇장만 스쳐도 고통이 느껴지는 병이다. 특히 맥주를 좋아하는 많은 애주가들이 요산수치가 올라가며 쉽게 걸리는 병이기도 하다. 통풍의 원인인 요산은 퓨린이라는 성분이 몸안에서 대사과정을 통해 나오는 대사산물으로 대부분 콩팥을 통해 소변으로 배출된다. 하지만 퓨린함량이 너무 높은 음식을 많이 섭취하면 통풍에 걸리게 되는 것이다. 맥주는 퓨린지수가 아주 높다. 증류주인 위스키나 소주에 비하여 비교 자체가 어려울 만큼 높은 수치다. 더군다나 함께 즐기는 치킨, 멸치, 오징어 등의 안주는 고단백 식품으로 역시 퓨린 함유량이 과도하게 높아 통풍을 부를 수 .. 2023. 7. 26.
[진] 송까이 베트남 플로럴 진 (SONG CAI VIET NAM FLORAL GIN) 가격, 맛, 향, 후기 / 베트남 기념품, 베트남 술, 베트남 여행 추천, 송카이 송 까이 베트남 플로럴 진 SÔNG CÁI VIỆT NAM FLORAL GIN개인적으로 자주 방문하는 베트남. 쌀을 기반으로한 '베트남 보드카'와 달랏에서 생산하는 '와인'으로 잘 알려져있다. 하지만 얼마전 베트남에서 품질 좋은 '진(GIN)'도 생산한다는 것을 알게되어  여행 전 'TO-DO LIST'에 체크해두고 정보를 찾아보았다.  베트남에서 생산하는 몇 가지 흥미로운 '진(GIN)'을 찾았지만, 베트남의 떼루아를 바탕으로 한 생산 철학부터 보틀 하나하나의 디자인까지 딱 맘에 드는 '진'을 찾았는데, 그게 바로 '송까이 진(Song Cai Gin)'이다. 그리 유명하지 않은 소규모 증류소에서 생산하는 이 술은 그들의 철학에 따라 까다로운 공정으로 소량 생산되고 있다. 가격 역시 현지인이 즐기기엔 다.. 2023. 7. 23.
[위스키] 잭 다니엘스 (Jack Daniel's) 가격, 맛, 향, 후기 / 잭콕 Jack Daniel's old No.7 뭐라고 서술해야할지 모르겠다. 잭다니엘(Jack Daniel's old No.7)은 술맛도 모르던 시절부터 너무 익숙하게 많이 마셔온 개인적으로는 소울푸드같은 위스키다. 여전히 '잭콕'은 변함없이 즐기는 데일리임은 부인하지 않겠다. 아무래도 이번 리뷰는 손이 안으로 굽을 것 같다. 잭다니엘은 '재스퍼 뉴튼 잭 다니엘(Jasper Newton Jack Daniel)'에 의해 만들어진 위스키로 약 160여년동안 전 세계에서 사랑받으며 엄청난 판매고를 올리고 있다. 많은 광고와 영화에 노출되었으며, 헐리우드의 많은 연애인과 전세계의 뮤지션들이 사랑하는 위스키이기도 하다. 버번위스키의 전세계 판매량 1위가 '짐빔 화이트'인데, 아마 '잭다니엘'을 버번으로 분류하여 카운팅.. 2023. 6. 28.
[위스키] 산토리 가쿠빈 (Suntory Kakubin) 가격, 맛, 향, 후기 / 하이볼 위스키 / 파는곳, 구매처 / 일본 위스키 / 일본여행 필수품 산토리 가쿠빈 (Suntory Kakubin) 일식집이나 일본식 돈까스 주류 메뉴에서 쉽게 찾아볼 수 있는 '산토리 가쿠빈'. 술에 관심이 없으신 분들도 '산토리 가쿠빈 하이볼'은 친숙할 정도로 잘 알려진 위스키이다. 심지어 일식집에서 쉽게 찾아볼 수 있어, 하이볼을 일식과 연관지어 생각하시는 분들도 종종 봤을 정도다. 산토리 카쿠빈은 1937년부터 만들어진 일본의 블랜디드 위스키로 평균 8년 숙성 이상의 몰트위스키와 그레인위스키를 블랜딩하였다. 역사가 오래된 만큼 일본에서도 대중적으로 꾸준히 인기가 있는 위스키 이기도 하다. 재밌는 점은 원래 이름이 '산토리 위스키(Suntory Whiskey)' 였는데 사람들이 원래 이름보다 '각진 병에 담긴 위스키(카쿠빈, 角瓶)'라는 애칭을 더 많이 사용하여, 지.. 2023. 6. 25.
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