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주유소(酒有所)155

[리큐르] 아마레또(Amaretto), 디사론노 오리지널 (Disaronno Original) 가격, 맛, 향, 후기 아마레또(Amaretto) 디사론노 오리지널 (Disaronno Original) 디사론노 오리지널(Di Saronno Original)은 이탈리아 술인 아마레또를 대표하는 리큐르의 일종이다. 이탈리아 북부의 롬바르디아 사로노에서 생산되며 지금은 '아마레또'라는 분류보다 브랜드인 '디사론노'가 유명세가 더 높을만큼 전 세계적으로 판매되며 넓은 인기를 끌고있다. 사실 '아마레또'의 대표 브랜드 이지만, '아마레또' 전통 제조방법인 아몬드를 담가 숙성하는 제조법을 사용하지는 않는다. 아몬드의 쓴 맛과 진한 풍미를 내기위해 살구씨 에센스와 합성아몬드향을 혼입하는 것으로 아마레또의 풍미를 대신하고 있다. 그렇기에 아이러니 하게도 견과류 알러지가 있는 사람도 거부감없이 충분히 즐기는 술이 되었다. * 아마레또 (.. 2022. 12. 25.
[막걸리] 여산 양조장 생막걸리 가격, 맛, 향, 후기 여산 양조장 생막걸리 6% 지방에 일이있어 내려가던 중 전북 익산의 여산양조장을 들렀다. 굳이 길을 우회하면서도 양조장을 들를 수 밖에 없던 이유는 여산 생막걸리를 권한 지인이 정말 술을 좋아하는 사람이라 거절할 수 없는 신뢰감이 있어서이다. 처음 '여산 생막걸리'라는 여름을 듣고 낯설다고 느꼈지만 사실 전북에서는 나름 유명한 막거리라고 한다. 막걸리를 구매할 때 사장님께서 병마개를 완전 밀봉하지 않았으니 조심해서 가져가라는 말씀과 하루정도 지나고 마시면 더욱 맛있을꺼라는 조언을 해주셨다. 참고로 '생막걸리'는 유산균이 숨을 쉴수있도록 하기위해 뚜껑을 완전히 밀봉하지 않는다. 여산 생막거리는 1969년부터 대를이어 막걸리를 생산하는 곳이다. 50여년이 넘는 기간동안 쌓여온 노하우와 전통방식으로 술을 빗는.. 2022. 12. 24.
[와인] 흐무와스네 샤블리 프리미에 크뤼 푸르숌 (Chablis Premier Cru Fourchaume) 가격, 맛, 향, 후기 Remoissenet Père & Fils Chablis Premier Cru Fourchaume 흐무와스네 샤블리 프리미에 크뤼 푸르숌 France White wine Chardonnay 밝은 금빛의 색상이다. 꽤나 드라이하고, 풍부한 산미가 느껴진다. 샤블리 와인 특유의 향미(철분같은..)와 함께 사과, 레몬의 상큼함이 입안을 깔끔하게 정돈하는 느낌이다. '샤블리 프리미에' 등급에서 예상할 수 있듯, 오크숙성을 통해 나오는 바닐라와 꿀향이 은은하게 뒤를 잇는다. 화이트와인이지만, 육류나 한식에도 잘 페어링된다. * 샤블리 와인의 종류 - 샤블리 그랑 크뤼(Chablis Grand Cru) / 전체 생산량의 약 2% - 샤블리 프르미에 크뤼(Chablis Premier Cru) / 전체 생산량의 약 1.. 2022. 12. 20.
[복분자 소주] 만월(滿月) 24% 맛, 향, 후기, 가격 만월(滿月) 24% 만월은 복분자 증류주로 예천군의 특산주이다. 경상북도 예천은 복분자가 유명한 지역으로 '만월'은 다른 첨가물 없이 오로지 복분자 원액을 증류하여 만들었다고 한다. 붉은 빛깔의 색상이 매우 인상적이지만 이것은 증류한 원액에 과즙을 추가하여 만든 색상이다. 당연한 이야기지만 증류를 하면 색은 투명해지기 때문이다. 복분자 증류주라 명칭하고 있지만, 흔히 우리가 부르는 증류식 소주의 일종이다. 기존의 소주와 다른점이라면, 주 재료가 곡물이 아니라 과실이라는 점이다. 더군다나 인위적으로 맛을 조절하기 위한 인공감미료도 첨가하지 않았다고 하니, 과실을 베이스로 만든 소주는 어떤 맛의 특징을 지니고 있을지를 생각해본다면 이 술에 더 흥미를 느낄 수 있을 것이다. [향과 맛] 오래전부터 즐겨마시던 .. 2022. 12. 19.
[위스키] 카미키 블랜디드 위스키 (KA MI KI BLENDED MALT WHISKY) 가격, 맛, 향, 후기 카미키 블랜디드 위스키 KA MI KI BLENDED MALT WHISKY 카미키 위스키는 여가가지 의미로 흥미로운 위스키이다. 세계최초로 일본의 삼나무 캐스크(Cedar Casks)를 사용하여 피니쉬를 한 것을 전면에 내세우고 있다. 전체적으로 일본스러운 디자인과 글귀들을 사용하고, 'Product of Japan'이라는 문구도 표기하고 있지만, 카미키를 설립하고 생산/제조를 하는 것은 네델란드 암스테르담에 위치한 회사(Kamiki Drinks B.V.)라는게 반전이라면 반전이다. 단순히 이런 반전의 의미에 국한하여 흥미롭다고 한 것은 아니다. 스토리텔링도 재미있고, 맛과 향도 꽤나 특색이 있기 때문이다. '카미키(KA MI KI)'의 이름 중 "KAMI"는 "GOD"을 의미하고 "IKI"는 "Brea.. 2022. 12. 18.
[위스키] 글랜로티스 로버 리저브(The Glenrothes Robur Reserve) 가격, 맛, 향, 후기 글랜로티스 로버 리저브 가격, 맛, 향, 후기 The Glenrothes Robur Reserve 글랜로티스는 하이랜드의 스페이사이드(SPEYSIDE)에서 생산된다. 병의 디자인이 다른 위스키에 비해 아주 유니크하다. 짧고 둥근 모습이 포션같기도 하고 와인병을 납작하게 눌러놓은 것 같기도 하다. 잘 알려진 바와 같이 '글랜로티스 시리즈'는 올로로소 쉐리와인을 숙성하는데 사용했던 '퍼스트 필(First Fill)' 캐스크를 피니쉬로 사용하여 쉐리케스크의 향미를 위스키에 입히고 있는 것으로 유명하다. 2022.05.18 - [술이 들어간다/위스키] - [위스키] 글렌로티스 12년 가격, 맛, 향, 후기 [위스키] 글렌로티스 12년 가격, 맛, 향, 후기 글렌로티스 12년 The GLENROTHES AGES .. 2022. 12. 17.
[위스키] 보모어 12년 (Bowmore 12years old) 가격, 맛, 향, 후기 보모어 12년 가격, 맛, 향, 후기 BOWMORE AGED 12 YEARS OLD 보모어 12년은 아일라에 위치한 보모어 증류소의 싱글몰트 위스키다. 보모어는 전형적인 아일라 위스키의 특징을 고스란히 가지고 있다. 아일라는 스코틀랜드에 속한 작은 섬이지만 유명한 몇몇개의 증류소가 밀집되어 있어, 세계적인 위스키 생산지로 유명하다. '보모어' 역시 그 대표적인 증류소 중 한곳이며, 다른 유명한 증류소는 아래와 같다. - 아드벡 Ardbeg - 브룩라디 Bruichladdich - 쿠릴라 Caol Ila - 라가불린 Lagavulin - 라프로익 Laphroaig 위스키를 좋아하는 사람이라면, 위 증류소 이름을 보면서 자연스레 떠오르는 특징이 있을 것이다. 첫번째는 아마 피트향이고 또 다른 하나는 바닷내음.. 2022. 12. 12.
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